Chateau Latour
Pauillac Premier Grand Cru Classe 2019
| Denominación | AOC Pauillac |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Burdeos (Francia) |
| Variedades de uva | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Crianza | Larga crianza en barricas de roble francés. |
- Procedencia: Pauillac, Burdeos; uvas de viñedo cercado
- Variedades de uva: más del 90% de Cabernet Sauvignon de vides con una edad media de 60 años
- Vinificación: de viñas viejas; larga crianza en barricas de roble francés
- Notas de cata: cassis, mora, grafito y cedro; taninos nobles y final larguísimo
- Servicio y potencial: decantar 1 hora; envejece durante décadas; graduación 13,5%
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Château Latour Grand Vin es un vino tinto tranquilo de Pauillac, en Burdeos, elaborado a partir de un ensamblaje a base de Cabernet Sauvignon cultivado en viñas viejas. Su perfil es estructurado y vertical, con aromas intensos de cassis, mora, grafito y cedro, enriquecidos con delicadas notas tostadas. Al palato expresa un tanino noble, combinando una profunda densidad con una notable frescura. Este vino enérgico culmina en un final larguísimo, evolucionando con elegancia en la copa hacia una mayor complejidad.
¿De dónde proviene?
El vino nace en Pauillac y está indisolublemente ligado a l'Enclos, el histórico viñedo cercado de Château Latour. Dentro de este terroir se encuentran parcelas legendarias como Gravettes, Sarmentier y Pièce de Château, que definen la identidad inconfundible de la propiedad. El corazón de l'Enclos ofrece las condiciones ideales para ensalzar el Cabernet Sauvignon, devolviendo un color rubí profundo con reflejos violáceos. Las uvas proceden de cepas de sesenta años, que garantizan una calidad constante de la materia prima y permiten evoluciones extraordinarias con el tiempo.
¿Cómo se produce?
La producción requiere el uso exclusivo de uvas seleccionadas de las viñas más antiguas de l'Enclos. La vinificación está orientada a esculpir estructura y precisión, potenciando las características de la Cabernet Sauvignon dentro del ensamblaje. Posteriormente, el vino se somete a una larga crianza en barricas de roble francés, un paso fundamental para integrar la trama tánica y refinar el bouquet aromático. Este meticuloso proceso da vida a un vino con un ritmo de maduración lento, dotado de un potencial de guarda excepcional que le permite evolucionar en bodega durante varias décadas.
Historia y curiosidades
El Grand Vin de Château Latour nace en el viñedo histórico l’Enclos en Pauillac, cuyas parcelas históricas incluyen Gravettes, Sarmentier y Pièce de Château. Entre las particularidades más interesantes, el vino presume de una constancia legendaria que le permite destacar incluso en las añadas más complejas. La etiqueta de la añada 2019 está adornada con la clásica ilustración de la torre, símbolo distintivo de la marca, y presenta la singularidad de ser lanzada por las bodegas en 2026.
Premios
-
2019
91/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
Más de 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
El nombre evoca la imagen de una torre vigilante, guardiana silenciosa de los viñedos que la rodean: un emblema de protección, rigor y dedicación. En este escenario de grava profunda, luz reflejada y amplios horizontes, la finca ha construido una filosofía de producción basada en la precisión, la elegancia y la búsqueda de la esencia más pura del terruño de Pauillac.
Cada parcela cuenta una historia de equilibrio y carácter; cada añada se convierte en un capítulo que aúna potencia, finura y longevidad. Los vinos de Château Latour encarnan el alma más auténtica de Burdeos: expresiones monumentales, esculpidas por el tiempo, pensadas para quienes buscan en la copa una historia de profundidad, memoria y grandeza. Leer más
| Nombre | Chateau Latour Pauillac Premier Grand Cru Classe 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Pauillac AOC |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| País | Francia |
| Región | Burdeos |
| Proveedor | Chateau Latour |
| Historia | y curiosidadesEl Grand Vin de Château Latour nace en el viñedo histórico l’Enclos en Pauillac, cuyas parcelas históricas incluyen Gravettes, Sarmentier y Pièce de Château. Entre las particularidades más interesantes, el vino presume de una constancia legendaria que le permite destacar incluso en las añadas más complejas. La etiqueta de la añada 2019 está adornada con la clásica ilustración de la torre, símbolo distintivo de la marca, y presenta la singularidad de ser lanzada por las bodegas en 2026. |
| Origen | Pauillac (Burdeos), Francia |
| Técnica de elaboración | Vinificación exclusivamente a partir de viñas viejas del Enclos con una larga crianza en barricas de roble francés. |
| Vinificación | Vinificado exclusivamente a partir de viñas viejas del Enclos; larga crianza en barricas de roble francés. |
| Crianza | Larga crianza en barricas de roble francés. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |