Chateau Laroque
Saint Emilion Grand Cru Classé 2017
| Denominación | AOC Saint-Emilion Grand Cru |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Burdeos (Francia) |
| Variedades de uva | 99% Merlot, 1% Cabernet Franc |
| Crianza | sobre lías finas, en parte en barrica y en parte en grandes toneles de roble francés y austriaco (50% de madera nueva); primer trasiego tras 4–6 meses, el segundo un año después, antes del embotellado. |
- Denominación: Saint-Émilion Grand Cru Classé, cosecha 2017
- Uvas: 99% Merlot y 1% Cabernet Franc de viñedos con más de 40 años
- Aromas: Arándanos, cerezas negras, especias, tabaco sin ahumar y café espresso
- Crianza: En barrica y tinas grandes de roble sobre lías finas, la mitad nuevas
- Maridajes: Carnes rojas, caza, guisos contundentes y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Chateau Laroque Saint-Emilion Grand Cru Classé es un vino tinto de gran elegancia y profundidad, elaborado por Château Laroque en el corazón de Burdeos. Este renombrado Saint-Émilion nace de una sabia mezcla de uvas Merlot y Cabernet Franc. A la vista presenta un tono rojo granate con reflejos púrpura, introduciendo un perfil aromático complejo que entrelaza notas de arándanos, cerezas negras y frambuesas negras con matices de lila, especias indias, puros sin ahumar y café espresso. En boca muestra un cuerpo pleno, sostenido por taninos extremadamente finos y una frescura vibrante, que acompaña el trago hacia un larguísimo final mineral siempre sorprendente.
¿De dónde procede?
Las raíces de este tinto se hunden en Saint-Christophe-des-Bardes, una zona de excepcional prestigio dentro de la célebre región de Saint-Émilion. Los viñedos de Château Laroque se extienden sobre una meseta calcárea, donde viejas cepas con más de cuarenta años alcanzan su máxima expresión territorial. La morfología del suelo es variada: las terrazas orientadas al este alternan arcillas rojas y color castaño sobre caliza a asteria, mientras que las laderas occidentales están dominadas por una arcilla azulada rica en yeso. Esta peculiar combinación geológica otorga a las uvas una concentración natural, realzando la estructura del vino y dotándolo de una profunda impronta salina y mineral.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una vendimia manual realizada por parcelas, respetando los tiempos óptimos de maduración de las uvas. La fermentación se lleva a cabo en pequeños depósitos de cemento mediante una extracción delicada basada en bazuqueos y remontados, una técnica que potencia la riqueza de la fruta. Posteriormente, la crianza se realiza sobre lías finas en una combinación de barricas y grandes toneles de roble francés y austriaco, con un uso equilibrado de madera nueva. Este vino es ideal para acompañar caza y carnes rojas, guisos contundentes y quesos curados.
Historia y curiosidades
Château Laroque, dominado por una majestuosa torre del siglo XII, se alza sobre una extraordinaria meseta calcárea en Saint-Christophe-des-Bardes. A lo largo de los años, varias generaciones han ennoblecido la finca, llevándola a lo más alto de la clasificación Saint-Émilion Grand Cru Classé. Las raíces de las viejas viñas, cuidadas durante décadas, extraen la esencia de un terruño excepcional para forjar esta memorable añada 2017. Galardonado con 93 puntos Vinous, este vino tinto es una joya para cualquier coleccionista.
Premios
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2017
92/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2017
93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Chateau Laroque Saint Emilion Grand Cru Classe 2017 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Saint-Emilion AOC |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 99% Merlot, 1% Cabernet Franc |
| País | Francia |
| Región | Burdeos |
| Proveedor | Chateau Laroque |
| Historia | y curiosidadesChâteau Laroque, dominado por una majestuosa torre del siglo XII, se alza sobre una extraordinaria meseta calcárea en Saint-Christophe-des-Bardes. A lo largo de los años, varias generaciones han ennoblecido la finca, llevándola a lo más alto de la clasificación Saint-Émilion Grand Cru Classé. Las raíces de las viejas viñas, cuidadas durante décadas, extraen la esencia de un terruño excepcional para forjar esta memorable añada 2017. Galardonado con 93 puntos Vinous, este vino tinto es una joya para cualquier coleccionista. |
| Origen | Saint-Christophe-des-Bardes, Burdeos, Francia |
| Composición del suelo | Meseta de arcillas color castaño y rojas sobre caliza de asteria, con terrazas orientadas al este y laderas al oeste de arcillas azuladas muy yesíferas. |
| Cosecha | Finales de septiembre y principios de octubre de 2017 (Merlot: 25–30 de septiembre y 3–4 de octubre; Cabernet Franc: 4 de octubre) |
| Técnica de elaboración | Fermentación en pequeños depósitos de cemento de baja capacidad, con extracción delicada mediante bazuqueo y remontados y maceraciones protectoras; crianza sobre lías finas en parte en barrica y en parte en grandes toneles de roble francés y austriaco (50% madera nueva) |
| Vinificación | Fermentación en depósitos de cemento de pequeña capacidad; extracción delicada mediante una combinación de bazuqueo y remontados; maceraciones protectoras para aumentar la carnosidad y la salinidad; crianza sobre lías finas, en parte en barrica y en parte en grandes toneles de roble francés y austriaco (50% madera nueva), con un primer trasiego a los 4-6 meses y un segundo un año después, antes del embotellado. |
| Crianza | sobre lías finas, en parte en barrica y en parte en grandes toneles de roble francés y austriaco (50% de madera nueva); primer trasiego tras 4–6 meses, el segundo un año después, antes del embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |