Premios
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
| Name | Chateau Laroque Saint Emilion Grand Cru Classe 2017 |
|---|---|
| Type | Tinto ecológico tranquilo |
| Denomination | Saint-Emilion AOC |
| Vintage | 2017 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% por volumen |
| Grape varieties | 99% Merlot, 1% Cabernet Franc |
| Country | Francia |
| Region | Burdeos |
| Vendor | Chateau Laroque |
| Origin | Saint-Christophe-des-Bardes (Francia) |
| Soil composition | Meseta de arcillas castañas y rojas sobre caliza asteria con terrazas orientadas al este y laderas orientadas al oeste de arcillas muy calcáreas de color azulado. |
| Harvest | Vendimia manual por parcelas en función del terruño y la madurez. El Merlot se vendimió los días 25, 26, 27, 29 y 30 de septiembre y los días 3 y 4 de octubre. El Cabernet Franc el 4 de octubre. |
| Wine making | En cubas de cemento de pequeña capacidad. Extracción suave mediante una mezcla de bazuqueo y bombeo. Maceraciones protectoras para aumentar la pulpa y la salinidad. |
| Aging | Sobre lías finas en parte en barricas y en parte en grandes barricas de roble francés y austriaco (50% de madera nueva). 1er trasiego tras 4-6 meses de crianza (antes del verano); 2º un año después, antes del embotellado. |
| Allergens | Contains sulphites |

