Chateau d'Esclans
Whispering Angel Rosè 2025
| Denominación | AOC Cotes de Provence Rosè |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Provenza (Francia) |
| Variedades de uva | 80% Cannonau, 7% Cinsault, 7% Vermentino, 6% Syrah |
| Crianza | en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; no envejecido en barricas de roble |
- Origen Côtes de Provence AOC: vino rosado de la Provenza (Var, Taradeau) elaborado cerca de la costa
- Cosecha 2025: predominio de Garnacha con Cinsault, Rolle (Vermentino), Syrah y Carignan
- Vinificación en acero inoxidable: prensado suave a 7-8°C, maceración en frío y bâtonnage dos veces por semana
- Perfil sensorial: color rosa pálido; aromas de fresa, frambuesa y melocotón; final cítrico y mineral
- Servicio y formato: botella de 0,75 L con tapón de corcho; 13% vol; servir frío entre 8 y 12°C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Whispering Angel Rosé de Château d’Esclans es un vino tranquilo que expresa con gracia la elegancia de la Côtes de Provence. Este coupage armonioso de uvas Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah y Carignan ofrece un perfil aromático nítido y refinado. En la copa se presenta con un brillante color rosa pálido, desprendiendo aromas de melocotón blanco, frambuesa y delicadas notas florales. Vinificado y afinado en acero inoxidable, en boca resulta seco y sedoso, con un paso fluido que culmina en un final cítrico persistente y una marcada salinidad mineral.
¿De dónde procede?
Este rosado provenzal nace en el departamento de Var, a poca distancia de la costa mediterránea. Los viñedos de la finca disfrutan de un microclima privilegiado, donde la intensa luminosidad y las constantes brisas marinas favorecen la lenta maduración de los racimos. Las plantas, entre las que destacan viejas cepas de Grenache, hunden sus raíces en suelo calcáreo y arcilloso. Este particular terruño aporta al vino una marcada precisión aromática y una clara huella mineral, realzando su natural finura.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza entre la noche y las primeras luces del alba para preservar la frescura de la fruta y protegerla del calor. Tras una rigurosa selección óptica, las uvas se someten a un prensado suave a baja temperatura y a una maceración en frío para evitar la oxidación. La fermentación y el posterior afinado se llevan a cabo exclusivamente en depósitos de acero inoxidable, sin uso de barricas. La técnica del bâtonnage bisemanal enriquece la textura redonda del vino, manteniendo intacta la pureza de la fruta.
Historia y curiosidades
La Edición Limitada 20ª Vendimia de Whispering Angel Rosé 2025 celebra Château d’Esclans, la bodega más antigua de la región, conocida por su estilo toscano. A poca distancia de la costa mediterránea, la finca ha liderado el resurgimiento del rosado gracias a Sacha Lichine. Las uvas Côtes de Provence AOC se recogen al amanecer para preservar la frescura, dando lugar a un vino aclamado por la crítica internacional.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Hectáreas: 44
| Nombre | Chateau d'Esclans Whispering Angel Rosè 2025 |
|---|---|
| Tipo | Rosado tranquilo |
| Denominación | Cotes de Provence AOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Cannonau, 7% Cinsault, 7% Vermentino, 6% Syrah |
| País | Francia |
| Región | Provenza |
| Proveedor | Chateau d'Esclans |
| Historia | y curiosidadesLa Edición Limitada 20ª Vendimia de Whispering Angel Rosé 2025 celebra Château d’Esclans, la bodega más antigua de la región, conocida por su estilo toscano. A poca distancia de la costa mediterránea, la finca ha liderado el resurgimiento del rosado gracias a Sacha Lichine. Las uvas Côtes de Provence AOC se recogen al amanecer para preservar la frescura, dando lugar a un vino aclamado por la crítica internacional. |
| Origen | Provenza, Francia (Taradeau, Var) |
| Composición del suelo | Calcáreo (caliza) y arcilloso |
| Cosecha | desde el amanecer hasta la medianoche. |
| Técnica de elaboración | Vendimia al amanecer; despalillado y prensado suave a 7-8 °C con maceración en frío (alrededor de 8 °C); fermentación y crianza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; bâtonnage dos veces por semana; sin crianza en madera |
| Vinificación | Vendimia al amanecer; despalillado y prensado suave a 7-8 °C con maceración en frío (alrededor de 8 °C) para evitar la oxidación; selección de mosto flor y jugos de prensado; fermentación y crianza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; bâtonnage dos veces por semana; sin crianza en madera. |
| Crianza | en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; no envejecido en barricas de roble |
| Azúcar residual | 1.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |