Chateau Cantenac Brown
Grand Cru Classè Margaux 2021
| Denominación | AOC Margaux |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Burdeos (Francia) |
| Variedades de uva | 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot |
| Crianza | en barrica durante 18 meses (60% madera nueva) |
- Denominación y estilo: Margaux AOC tinto seco, Grand Cru Classé 1855; 0,75 l, 13,5% vol
- Variedades: 73% Cabernet Sauvignon y 27% Merlot; estructura media-alta con taninos finos y elegantes
- Aromas y sabor: grosella negra, frutos rojos, regaliz y notas minerales; final persistente
- Elaboración: vendimia manual, fermentación controlada; crianza de 18 meses en barrica
- Maridaje: decantar 1 hora a 16-18 °C; ideal con carnes, caza y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Chateau Cantenac Brown es un vino tinto de gran prestigio procedente de Burdeos. Expresión auténtica del territorio de Margaux, nace de una cuidada mezcla de Cabernet Sauvignon y Merlot. El perfil aromático se abre con un intenso bouquet afrutado dominado por grosella negra y cereza, enriquecido con delicadas notas de regaliz y matices minerales. En boca se presenta estructurado, ofreciendo un trago fresco y jugoso. Los taninos elegantes conducen hacia un final largo, donde persisten recuerdos de frutos rojos y especias.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen en el célebre territorio de Margaux, enclavado en los renombrados paisajes vitivinícolas de Burdeos. Los viñedos se desarrollan sobre suelos compuestos de grava fluvial, fundamental para asegurar un drenaje excelente y regular la maduración. Esta matriz geológica imprime al trago una marcada huella mineral y moldea con precisión la estructura del vino. El peculiar microclima local, caracterizado por vientos constantes que suavizan el calor, favorece la ideal concentración de las bayas, intensificando los matices varietales de la cosecha.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con una vendimia manual, esencial para proteger la integridad de los racimos. La fermentación se realiza a temperatura controlada, gestionada para preservar los aromas frutales y evitar extracciones excesivas. La maduración se lleva a cabo mediante una crianza de dieciocho meses en barricas parcialmente nuevas, un paso que integra matices de vainilla y aporta una textura seductora. Así se obtiene un vino de color vibrante y perfil equilibrado, capaz de evolucionar magníficamente con el paso del tiempo.
Historia y curiosidades
Fundado hace más de dos siglos, el histórico Château Cantenac Brown es famoso por su elegante castillo de estilo Tudor. Formando parte de la ilustre clasificación Grand Cru Classé de 1855, la finca encarna la excelencia de Margaux, aunando prestigio y evolución de manera armoniosa. Bajo la atenta dirección de la familia Le Lous, la bodega apuesta por la máxima calidad reduciendo los rendimientos y poniendo en valor el territorio mediante prácticas ecológicas de vanguardia, reflejo de un profundo respeto por la biodiversidad, como demuestra la presencia de colmenas y hoteles para insectos beneficiosos.
Premios
-
2021
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1855
| Nombre | Chateau Cantenac Brown Grand Cru Classe Margaux 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Margaux AOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot |
| País | Francia |
| Región | Burdeos |
| Proveedor | Chateau Cantenac Brown |
| Historia | y curiosidadesFundado hace más de dos siglos, el histórico Château Cantenac Brown es famoso por su elegante castillo de estilo Tudor. Formando parte de la ilustre clasificación Grand Cru Classé de 1855, la finca encarna la excelencia de Margaux, aunando prestigio y evolución de manera armoniosa. Bajo la atenta dirección de la familia Le Lous, la bodega apuesta por la máxima calidad reduciendo los rendimientos y poniendo en valor el territorio mediante prácticas ecológicas de vanguardia, reflejo de un profundo respeto por la biodiversidad, como demuestra la presencia de colmenas y hoteles para insectos beneficiosos. |
| Origen | Margaux, Bordeaux, Francia |
| Composición del suelo | Grava fluvial |
| Plantas por hectárea | 8500 0000 piante/ha |
| Rendimiento por hectárea | 36 hl/ha |
| Temperatura de fermentación | 4–5 °C más baja de lo habitual |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; fermentación a temperatura controlada (4–5 °C más baja de lo habitual); crianza en barrica durante 18 meses (60% madera nueva); embotellado en la bodega |
| Vinificación | Vendimia manual; fermentaciones realizadas a temperaturas de 4–5 °C más bajas de lo habitual para preservar los aromas afrutados y evitar una estructura tánica excesiva; crianza en barrica durante 18 meses (60% madera nueva); embotellado en la bodega. |
| Crianza | en barrica durante 18 meses (60% madera nueva) |
| Acidez total | 5.8 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |