Chartreuse
Jaune 0.7L
| Tamaño | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcohólico | 43.0% por volumen |
| Zona | Valle del Ródano (Francia) |
| Crianza | Envejecido al menos 3 años en grandes barricas de roble francés |
- Origen monástico: Licor de Voiron (Ródano) según la tradición cartuja desde 1605
- 130 botánicos secretos: Fórmula guardada por dos monjes, con mezcla de hierbas, raíces y especias
- Crianza en roble: Madurado al menos 3 años en grandes barricas de roble francés
- Aromas y sabor: Notas de moca y chocolate negro, anís y resina, con un final especiado y duradero
- Servicio: Botella de 0,7 L, 43% vol; ideal muy frío (12-16 °C) o en cócteles
Descripción
Qué tipo de destilado es
Chartreuse Jaune, producido por Chartreuse, es un licor de hierbas francés estructurado y aromático, elaborado mediante destilación en alambique de cobre y envejecimiento en roble. Presenta un tono amarillo brillante con reflejos dorados, obtenido de forma natural gracias al uso del azafrán. En nariz revela notas de moca y chocolate negro que dan paso a matices de anís y resina, mientras que al paladar resulta dulce y fresco, destacando por su textura sedosa y sus toques cítricos. Su recorrido culmina en un final especiado y persistente con un agradable apunte amargo, ideal para disfrutarlo muy frío como digestivo o como base para cócteles de autor.
De dónde proviene
Este licor nace en las bodegas del monasterio de la Grande Chartreuse, en el Ródano francés. Su elaboración se basa en un manuscrito de 1605, cuya fórmula custodian en secreto únicamente dos monjes cartujos. Para su creación emplean una mezcla de ciento treinta botánicos, entre flores, raíces y especias recolectadas principalmente en los Alpes. Esta meticulosa selección de plantas define su profundo perfil balsámico y medicinal, asegurando un licor puro y complejo elaborado sin conservantes ni aromas artificiales.
Cómo se produce
El proceso comienza con la maceración de los botánicos en alcohol de vino y una destilación en alambique discontinuo de cobre, diseñado para preservar toda la delicadeza herbal. Tras endulzarse de forma natural con miel, el licor reposa al menos tres años en grandes barricas de roble francés. Esta lenta maduración afina el alcohol y consolida un cuerpo armonioso de larga persistencia.
Historia y curiosidades
El Chartreuse Jaune es un exquisito licor elaborado desde 1840 por los monjes cartujos en Francia, basado en un manuscrito de 1605. Su fórmula es un secreto custodiado por solo dos monjes, quienes seleccionan personalmente las 130 hierbas y especias que lo componen. Este destilado reposa durante tres años en grandes barricas de roble francés, donde adquiere una textura extraordinariamente sedosa. Su brillante tono dorado proviene de una infusión natural de azafrán, sin necesidad de aromas artificiales. Esta joya monástica cautiva por su perfil dulce y final especiado.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
- Año de inicio: 1605
| Nombre | Chartreuse Jaune |
|---|---|
| Tipo | Licores |
| Tamaño | 0,70 l |
| Grado alcohólico | 43.0% por volumen |
| País | Francia |
| Región | Valle del Ródano |
| Proveedor | Chartreuse |
| Historia | y curiosidadesEl Chartreuse Jaune es un exquisito licor elaborado desde 1840 por los monjes cartujos en Francia, basado en un manuscrito de 1605. Su fórmula es un secreto custodiado por solo dos monjes, quienes seleccionan personalmente las 130 hierbas y especias que lo componen. Este destilado reposa durante tres años en grandes barricas de roble francés, donde adquiere una textura extraordinariamente sedosa. Su brillante tono dorado proviene de una infusión natural de azafrán, sin necesidad de aromas artificiales. Esta joya monástica cautiva por su perfil dulce y final especiado. |
| Origen | Voiron, Ródano, Francia |
| Técnica de elaboración | Destilación en alambique discontinuo de cobre con cestas para hierbas; infusión de botánicos; envejecimiento en grandes barricas de roble francés |
| Crianza | Envejecido al menos 3 años en grandes barricas de roble francés |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |