Cave de l'Iserand
Les Sabots de Coppi Sant Joseph 2024
| Denominación | AOP Saint Joseph |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Valle del Ródano (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Syrah |
| Crianza | Afinado durante doce meses en ánforas de terracota. |
- Nombre y añada: Saint-Joseph Denominación de Origen Protegida Ródano, cosecha 2024
- Variedad única: 100% Syrah ecológico, vino tinto tranquilo con 12,5% de alcohol
- Terreno heroico: terrazas escarpadas a 350 metros sobre suelos de gneis, zona norte del Ardèche
- Vinificación artesanal: racimo entero sin aditivos, crianza de 12 meses en ánfora
- Estilo y servicio: fresco y mineral, taninos pulidos, frutos rojos, decantar 1 hora
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Les Sabots de Coppi Sant Joseph de Cave de l'Iserand es un vino tinto tranquilo, elegante y expresivo, expresión pura de la variedad Syrah. Perteneciente a la denominación Saint Joseph, este vino refleja la maestría del productor a la hora de poner en valor las uvas del Ródano. Su estilo se distingue por un perfil fresco y mineral, apoyado por taninos pulidos. En nariz regala toques de frutos rojos enriquecidos con delicadas notas herbáceas, ofreciendo un sabor equilibrado y auténtico.
¿De dónde proviene?
Las uvas proceden de los viñedos de Sécheras, situados en el terroir "des Oziers" en el norte del Ardèche. Aquí, a una altitud de 350 metros, las empinadas laderas abancaladas caracterizan una auténtica viticultura heroica. Los suelos, compuestos principalmente de gneis, confieren al vino su marcada mineralidad. El clima y la altitud crean las condiciones ideales para el cultivo de la vid con pleno respeto por la naturaleza, influyendo profundamente en la frescura y la elegancia del trago.
¿Cómo se produce?
La producción sigue métodos artesanales y ecológicos, con una vinificación de racimo entero sin el uso de aditivos enológicos. El proceso de fermentación tiene como objetivo preservar la integridad de la fruta. La crianza se realiza durante doce meses en ánforas de terracota, una elección técnica que contribuye a mantener la estructura y la frescura del vino, permitiendo una microoxigenación natural. Por último, el vino se embotella con cero filtraciones y no se somete a clarificación.
Historia y curiosidades
La fascinante historia de Cave de l'Iserand Les Sabots de Coppi Saint Joseph se basa en la viticultura heroica practicada en las escarpadas laderas abancaladas del norte de Ardèche. A trescientos cincuenta metros de altitud, en el cru des Oziers, las vides desafían los suelos de gneis exigiendo un incansable trabajo manual. La etiqueta luce una curiosa ilustración de orejas de burro, un homenaje pintoresco a la ayuda animal en las tradiciones rurales, con una firma autógrafa que resalta su alma artesanal. Un tributo fiel al pasado, realizado mediante el uso de ánforas de terracota.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Cave de l'Iserand Sant Joseph Les Sabots de Coppi 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Saint Joseph AOP |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Syrah |
| País | Francia |
| Región | Valle del Ródano |
| Proveedor | Cave de l'Iserand |
| Historia | y curiosidades La fascinante historia de Cave de l'Iserand Les Sabots de Coppi Saint Joseph se basa en la viticultura heroica practicada en las escarpadas laderas abancaladas del norte de Ardèche. A trescientos cincuenta metros de altitud, en el cru des Oziers, las vides desafían los suelos de gneis exigiendo un incansable trabajo manual. La etiqueta luce una curiosa ilustración de orejas de burro, un homenaje pintoresco a la ayuda animal en las tradiciones rurales, con una firma autógrafa que resalta su alma artesanal. Un tributo fiel al pasado, realizado mediante el uso de ánforas de terracota. |
| Origen | Viñedos de Sécheras, en el terroir «des Oziers» (Ardèche septentrional) |
| Composición del suelo | Gneis |
| Cosecha | 2024 |
| Técnica de elaboración | Vinificación de racimo entero sin aditivos enológicos; crianza en ánforas de terracota (12 meses); vino no clarificado ni filtrado |
| Vinificación | sin adición de aditivos enológicos, con racimo entero; vino no clarificado y no filtrado. |
| Crianza | Afinado durante doce meses en ánforas de terracota. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |