Barolo Bricco Boschis 2018

El Bricco Boschis di Cavallotto es un Barolo robusto, vigoroso y potente. Madura durante más de 36 meses en barricas de roble de Eslavonia. Este vino tinto es una DOCG, elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo del Piamonte. La finca Cavallotto se encuentra a las afueras de Castiglione Falletto, en el corazón del Barolo, y se extiende por 25 hectáreas. Esta histórica bodega familiar es capaz de renovarse manteniendo la tradición. Los suelos de la bodega son ricos en flora y fauna y producen uvas con características organolépticas perfectas. Los viñedos tienen una exposición sur-suroeste, buena ventilación y sus vides datan de las décadas de 1920, 1930 y 1940. El Bricco Boschis di Cavallotto es una de las mejores expresiones de este rincón de las Langhe. Bricco Boschis di Cavallotto nace de una meticulosa selección de vides de Nebbiolo que aquí dan lo mejor de sí. Las uvas, cosechadas una a una, fermentan utilizando únicamente levaduras autóctonas y maceran de 18 a 30 días. La maduración se lleva a cabo durante un mínimo de 36 meses en barricas de roble. El resultado es un vino con un aroma rico, donde notas de cáscara de naranja se alternan con notas de chocolate, ciruela y corteza. Un vino cálido y dinámico para disfrutar con amigos. Bricco Boschis di Cavallotto es una de las mejores expresiones de este rincón de las Langhe.