Catena Zapata
Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2018
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Mendoza (Argentina) |
| Variedades de uva | 65% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec |
| Crianza | El vino realiza la fermentación maloláctica y envejece en barricas de roble francés durante 18 meses. |
Descripción
Con la vendimia inaugural de 1997, Nicolás Catena Zapata se convirtió en la primera cuvée de lujo argentina exportada a todo el mundo. El vino recrea la mezcla bordelesa original de los siglos XVIII y XIX, cuando la variedad Malbec dominaba sobre la Merlot y estaba a la altura de la Cabernet Sauvignon en el Médoc. Selecciones pre-injertadas de Malbec y Cabernet Sauvignon procedentes de viñas sin injertar dan lugar a este vino, que abre una ventana al pasado desde los viñedos de montaña de Mendoza, Argentina.
Premios
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2018
97/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2018
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2018
91/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2018
90/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
Más de 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
| Nombre | Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2018 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 65% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec |
| País | Argentina |
| Región | Mendoza |
| Proveedor | Catena Zapata |
| Cosecha | La vendimia se realiza a mano y algunas parcelas se fermentan en racimos enteros para mejorar la estructura tánica y la frescura. |
| Temperatura de fermentación | 26-28 ºC |
| Fermentación | Aproximadamente 10 5 días. |
| Vinificación | La fermentación tiene lugar en barricas de roble de 500 litros, depósitos de cemento y acero inoxidable a temperaturas de 26-28 ºC durante aproximadamente 10 5 días. La maceración postfermentativa dura entre 5 y 10 días. |
| Crianza | El vino realiza la fermentación maloláctica y envejece en barricas de roble francés durante 18 meses. |
| Acidez total | 5.8 gr/L |
| PH | 3.72 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |