Catena Zapata Adrianna Vineyard River Malbec 2021

Descripción

Esta mezcla debe su nombre a una pequeña parcela del viñedo Adrianna que está completamente cubierta de piedras blancas ovaladas y que fue el emplazamiento de un antiguo lecho fluvial. Las abundantes piedras proporcionan un drenaje óptimo y temperaturas extremas. Absorben el calor y moderan las noches, pero también funcionan como cubitos de hielo tras una noche muy fría. Los Malbec de suelo pedregoso suelen ser sumamente aromáticos, ricos y lujosos, como el Malbec Adrianna's River Stones. Este vino puede disfrutarse joven o someterse a crianza durante décadas.

Detalles

Perfume

En nariz desprende aromas de bayas trituradas, acompañados de notas de regaliz y té negro.

Sabor

En boca el vino tiene taninos sumamente finos, con un final largo.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Catena Zapata

De esta bodega

En 1960, sin embargo, Familia Catena atravesaba dificultades porque la economía argentina estaba sumida en el caos y las tasas de inflación se disparaban. Un año, Domingo se dio cuenta de que le saldría más caro vendimiar que dejar la fruta en las viñas. Le preguntó a su hijo Nicolás, recién licenciado en Económicas. Nicolás le aconsejó que no vendimiara. Domingo no pudo seguir el consejo de su hijo. Nicolás aún recuerda la tristeza que sintió por su padre aquel año. Nicolás Catena fue el revolucionario silencioso de la historia de la familia de libreros Catena. Trazó una nueva frontera para la elaboración del vino, extrayendo lecciones de la tierra y en las aulas, y aplicando después su formación para tener el valor de desafiar la sabiduría convencional. A mediados de los años 60, se centró en ampliar la distribución por toda Argentina durante los turbulentos años setenta. Pero a principios de los 80, Nicolás dejó Argentina para convertirse en profesor de economía en la Universidad de California. La situación política y económica en Argentina era difícil, con un gobierno militar que acababa de declarar la guerra al Reino Unido y tasas de inflación superiores al 1.000% anual. Nicolás empezó a desarrollar su propia selección de clones argentinos de Malbec plantando 145 clones en el viñedo "La Pirámide". De ellos, seleccionó los cinco mejores y comenzó a plantar en diferentes terruños y altitudes. Leer más

Mendoza

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Ficha Técnica

Name	Catena Zapata Adrianna Vineyard River Malbec 2021
Type	Tinto tranquilo
Denomination	N/A
Vintage	2021
Size	0,75 l
Alcohol content	13.5% por volumen
Grape varieties	100% Malbec
Country	Argentina
Region	Mendoza
Vendor	Catena Zapata
Origin	Distrito Gualtallary, Región Tupungato Alto, Valle de Uco, Mendoza (Argentina)
Climate	Altitud: 1366 metros s.n.m.
Soil composition	Origen aluvial. Piedras blancas cubiertas de carbonato cálcico.
Fermentation temperature	25-30 °C
Wine making	Maceración durante 10 5 días. Fermentación: en barricas de roble de 225 litros y en fermentadores de roble francés de 500 litros durante 17 días.
Aging	20 meses en barrica, el tratamiento del roble se decide en función de las características de la añada.
Total acidity	7.0 gr/L
PH	3.65
Allergens	Contains sulphites