Catena Zapata
Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2019
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Mendoza (Argentina) |
| Variedades de uva | 100% Malbec |
| Crianza | de 24 meses en barrica de roble francés |
- Variedad y estilo: Tinto tranquilo 100% Malbec, estructura plena, alta tensión y concentración
- Origen y terruño: Gualtallary, Valle de Uco, 1.366 metros; suelos aluviales ricos en caliza
- Perfil aromático: Notas de mora, fresa deshidratada, té verde, tierra húmeda y flores secas
- Vinificación: Maceración de 8–12 días con levaduras autóctonas; crianza de 24 meses en roble
- Servicio y maridaje: Decantar 1 hora; servir a 16–18 °C; ideal con ternera, cordero, caza
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec de Catena Zapata es un vino tinto tranquilo con Indicación Geográfica Mendoza. Elaborado a partir de uvas Malbec, destaca por su fermentación con levaduras autóctonas y su crianza en barricas de roble francés. En nariz ofrece aromas de mora, fresa pasa, té verde y flores secas. En boca es corpulento y concentrado, sostenido por una acidez vibrante y taninos finos que conducen a un final largo y elegante.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Gualtallary, en el Valle de Uco en Mendoza, de una única parcela situada a 1.366 metros de altitud. El microclima frío de esta zona aporta al vino frescura, mineralidad y una profundidad única. Las vides crecen sobre suelos aluviales profundos, compuestos de arcilla y piedras blancas calcáreas. Las hileras están rodeadas por un manto de hierbas espontáneas autóctonas que previene la erosión y protege el ecosistema, favoreciendo la biodiversidad natural del viñedo.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con una maceración con los hollejos de unos ocho-doce días. La fermentación se realiza exclusivamente con levaduras autóctonas en recipientes de roble y roll-fermenter, a temperaturas controladas. La crianza continúa durante veinticuatro meses en barricas de roble francés, un paso fundamental que permite al vino armonizar sus componentes aromáticos y adquirir un excelente potencial de envejecimiento.
Historia y curiosidades
El nombre Fortuna Terrae, que en latín significa "fortuna de la tierra", celebra una única parcela situada a 1.366 metros de altitud en el Valle de Uco. Los profundos suelos aluviales calcáreos y la flora autóctona crean un ecosistema virgen, hábitat perfecto para este Malbec monovarietal. El vino envejece durante 24 meses en roble francés, adquiriendo una noble estructura pensada para una evolución de varias décadas. La añada 2019 presume de puntuaciones de absoluto prestigio, como los 99 puntos de James Suckling y los 98 de Decanter.
Premios
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2019
98/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2019
99/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2019
97/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2019
95/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2019
96/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Malbec |
| País | Argentina |
| Región | Mendoza |
| Proveedor | Catena Zapata |
| Historia | y curiosidadesEl nombre Fortuna Terrae, que en latín significa "fortuna de la tierra", celebra una única parcela situada a 1.366 metros de altitud en el Valle de Uco. Los profundos suelos aluviales calcáreos y la flora autóctona crean un ecosistema virgen, hábitat perfecto para este Malbec monovarietal. El vino envejece durante 24 meses en roble francés, adquiriendo una noble estructura pensada para una evolución de varias décadas. La añada 2019 presume de puntuaciones de absoluto prestigio, como los 99 puntos de James Suckling y los 98 de Decanter. |
| Origen | Gualtallary (Valle dell’Uco), Mendoza, Argentina |
| Clima | Microclima frío |
| Composición del suelo | Origen aluvial; suelo profundo con piedras blancas cubiertas de caliza (suelos calcáreos y arcillosos) |
| Temperatura de fermentación | Hasta 25–30 °C |
| Fermentación | 16 días |
| Técnica de elaboración | Maceración de 8 a 12 días; fermentación durante 16 días con levaduras autóctonas en barricas de roble de 225 litros y en roll-fermenter de roble francés de 500 litros (hasta 25–30 °C); crianza de 24 meses en barrica de roble francés |
| Vinificación | Maceración de 8–12 días; fermentación durante 16 días con levaduras autóctonas en barricas de roble de 225 litros y en roll-fermenter de roble francés de 500 litros (temperatura hasta 25–30 °C); crianza de 24 meses en barrica de roble francés. |
| Crianza | de 24 meses en barrica de roble francés |
| Acidez total | 7.0 gr/L |
| PH | 3.63 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |