Castello Nipozzano - Frescobaldi
Chianti Rufina Riserva Vecchie Viti 2022
| Denominación | DOCG Chianti Rufina Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 90% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino, Malvasia Nera |
| Crianza | de 24 meses en grandes barricas de roble (30 hl), seguida de 3 meses en botella |
- Denominación y formato: Chianti Rufina Riserva DOCG Toscana, botella de 0,75 l, cosecha 2022
- Variedad de uva de viñas viejas: 90% Sangiovese con Canaiolo, Colorino y Malvasía Negra de viñas de 40 años
- Vinificación: fermentación en depósitos de cemento con levaduras autóctonas, maceración de 20 días
- Crianza en roble: 24 meses en grandes toneles de 30 hl, seguido de reposo en botella
- Perfil y servicio: rosa mosqueta, violeta y frutos rojos; decantar 1 hora y servir a 16-18 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva es un vino tinto tranquilo firmado por Frescobaldi, expresión auténtica del territorio toscano. Este elegante coupage une uvas Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino y Malvasia Nera, ofreciendo un perfil aromático profundo y complejo. En nariz emergen notas florales de rosa canina y violeta, entrelazadas con pequeños frutos rojos, matices especiados y una persistente estela balsámica. Moldeado por la fermentación en cemento y la crianza en roble, en boca se revela pleno y armonioso, sostenido por una fina trama tánica y una viva acidez que aporta frescura al trago. El final, largo y persistente, cierra con elegantes notas de pimienta blanca y cacao.
¿De dónde procede?
Este tinto nace en las fincas del Castillo de Nipozzano, situadas en el corazón del Chianti Rufina. Las uvas proceden de una selección de viñas viejas, con plantas cultivadas en Guyot y dotadas de un sistema radicular profundo. Las hileras se extienden a trescientos metros de altitud con una exposición sureste, factor que garantiza una maduración óptima y regular de los racimos. El terruño se caracteriza por suelos de alberese, bien drenados y pobres en materia orgánica. Esta combinación favorece el desarrollo de uvas concentradas, otorgando al vino una marcada salinidad y un notable potencial de envejecimiento.
¿Cómo se elabora?
Tras la vendimia a finales de septiembre, la vinificación comienza con una fermentación espontánea en depósitos de cemento, activada exclusivamente por levaduras autóctonas. Una prolongada maceración con los hollejos, apoyada por frecuentes remontados, asegura una óptima extracción del color y de los componentes polifenólicos. Posteriormente, la fermentación maloláctica estabiliza la estructura del vino. La crianza continúa durante veinticuatro meses en grandes toneles de roble, donde el líquido adquiere suavidad e integra perfectamente las notas tostadas. Un periodo final de reposo en botella define su equilibrio gustativo antes de la comercialización.
Historia y curiosidades
Nacido en el corazón del Chianti Rufina, en la histórica fortaleza de los Frescobaldi, este vino encarna el alma de la finca. La exclusiva Colección Privada tiene su origen en cepas seleccionadas de más de 40 años, un auténtico archivo viviente de la tradición toscana. Concebida inicialmente como un homenaje reservado para celebrar los nuevos nacimientos de la familia, esta preciada Reserva guarda hoy una memoria centenaria. Degustarla significa descubrir una complejidad extraordinaria, una expresión auténtica de elegancia destinada a evolucionar magníficamente con el tiempo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1300
- Enólogo: Nicolò D'Afflitto
- Botellas producidas: 1.060.000
- Hectáreas: 300
Las primeras "críticas" sobre la calidad del vino Nipozzano se remontan al Renacimiento, cuando incluso grandes artistas como Donatello y Michelozzo Michelozzi solían comprar este vino. De hecho, Castello Nipozzano es sinónimo de vino toscano por excelencia, Chianti Classico en particular, gracias a una tradición vinícola regional seguida con constancia y empeño, sin olvidar nunca el deseo de innovar. De hecho, la singularidad del Castillo se debe a la clarividencia de un ilustrado antepasado de los marqueses Frescobaldi, que en 1855 invirtió 1.000 florines de plata para empezar a cultivar variedades entonces desconocidas en la Toscana, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot: después de más de un siglo, el cuidado de estas magníficas vides permitió la producción del gran vino de la finca, el Mormoreto Leer más
| Nombre | Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva Vecchie Viti 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Chianti DOCG |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino, Malvasia Nera |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Castello Nipozzano - Frescobaldi |
| Historia | y curiosidadesNacido en el corazón del Chianti Rufina, en la histórica fortaleza de los Frescobaldi, este vino encarna el alma de la finca. La exclusiva Colección Privada tiene su origen en cepas seleccionadas de más de 40 años, un auténtico archivo viviente de la tradición toscana. Concebida inicialmente como un homenaje reservado para celebrar los nuevos nacimientos de la familia, esta preciada Reserva guarda hoy una memoria centenaria. Degustarla significa descubrir una complejidad extraordinaria, una expresión auténtica de elegancia destinada a evolucionar magníficamente con el tiempo. |
| Origen | Castillo de Nipozzano (FI), Chianti Rufina, Toscana |
| Clima | Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: sud-est. |
| Composición del suelo | Alberese, bien drenado, pobre en materia orgánica. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Cosecha | Finales de septiembre |
| Técnica de elaboración | Fermentación espontánea en depósitos de cemento con levaduras autóctonas y maceración con los hollejos; crianza de 24 meses en grandes toneles de roble (30 hl) seguida de afinamiento en botella |
| Vinificación | Fermentación espontánea en depósitos de cemento con levaduras autóctonas y maceración con los hollejos; crianza durante 24 meses en grandes toneles de roble (30 hl) seguida de un periodo de afinamiento en botella. |
| Crianza | de 24 meses en grandes barricas de roble (30 hl), seguida de 3 meses en botella |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |