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  • Castello di Ama Purple Rose 2024
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Castello di Ama Toscana IGT Toscana

Castello di Ama

Purple Rose 2024

Rosado tranquilo

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12 botellas

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6 botellas

€60,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Toscana IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Sangiovese
Nombre del Producto Purple Rose 2024
Color Color púrpura brillante.
Perfume Aromas primarios afrutados que recuerdan a la cereza y la fresa maduras.
Sabor El ataque denota inmediatamente la personalidad de este vino. Persistente en boca con recuerdos de frutos rojos y notas minerales. Una extraordinaria frescura completa el perfil gustativo. Rosa púrpura, es amplio y complejo, con matices florales, intensas notas de cereza y frambuesa. Jugoso, sabroso y elegante.
Región Toscana
País Italia
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Descripción

Castello di Ama produce vino Rosato desde 1982 y Purple Rose nació en 2017 con una nueva metodología al vinificar parte del mosto en barricas. Se obtiene de las mejores cubas de Sangiovese mediante un "salasso" realizado tras unas 12 horas de contacto con los hollejos. Una maravilla que celebra la singularidad de los viñedos de Castello di Ama.

Premios

  • 91

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 90

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas primarios afrutados que recuerdan a la cereza y la fresa maduras.

Colore

Color

Color púrpura brillante.

Gusto

Sabor

El ataque denota inmediatamente la personalidad de este vino. Persistente en boca con recuerdos de frutos rojos y notas minerales. Una extraordinaria frescura completa el perfil gustativo. Rosa púrpura, es amplio y complejo, con matices florales, intensas notas de cereza y frambuesa. Jugoso, sabroso y elegante.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos rosados jóvenes y frescos

Maridajes

Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
Castello di Ama
De esta bodega
  • Año de inicio: 1976
  • Enólogo: Marco Pallanti
  • Botellas producidas: 320.000
  • Hectáreas: 75
La fundación del Castello di Ama se remonta a 1976, cuando cuatro familias originarias de Roma se propusieron devolver a una prestigiosa finca vinícola el esplendor que merecía. La finca, originalmente de 55 hectáreas y situada en el corazón de la región del Chianti Classico, se mejoró de inmediato mediante importantes inversiones en el viñedo, siguiendo las técnicas agronómicas más modernas de la época, y la construcción de una nueva bodega, equipada con depósitos de acero, control de temperatura y amplio espacio de trabajo. En la actualidad, Castello di Ama posee y gestiona unas 75 hectáreas de viñedos y 40 hectáreas de olivares, y emplea a más de 60 personas. El papel de director general y enólogo lo desempeña ininterrumpidamente Marco Pallanti, que fue presidente del Consorcio del Chianti Classico entre 2006 y 2012, aportando la contribución de la creación de la categoría "Gran Selezione" con el objetivo de resaltar la extraordinaria calidad y diversidad de los vinos de la región. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Castello di Ama

Nombre Castello di Ama Purple Rose 2024
Tipo Rosado tranquilo
Denominación Toscana IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Sangiovese
País Italia
Región Toscana
Proveedor Castello di Ama
Clima Altitud: 460-525 metros s.n.m. Exposición: Noreste / Suroeste.
Composición del suelo Arcillo-caliza rica en esqueleto.
Sistema de cultivo Espaldera vertical con un sencillo corte Guyot.
Plantas por hectárea 3000
Vinificación La fermentación en roble de segundo paso, de una parte del mosto alrededor del 30% del total, tiene el efecto de dar al vino una mayor longevidad y una mejor estabilidad del color, y de complejizar el aroma enriqueciendo el agradable bouquet de frutos rojos con matices más profundos.
Acidez total 6.55 gr/L
Azúcar residual 1.0 gr/L
Extracto seco 24.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos