Purple Rose 2024

Descripción

Rosado tranquilo de Toscana IGT, elaborado por Castello di Ama. 100 % Sangiovese. Botella de 0,75 l, cosecha 2024. Un Rosado Púrpura, fruto de la pasión de Castello di Ama por el Sangiovese, un rosado que expresa la frescura y la elegancia del terroir toscano. La fermentación en barricas de roble de segundo paso de aproximadamente el 30 % del mosto le confiere al vino una mayor longevidad y una mejor estabilidad del color, a la vez que complejiza su aroma, realzando el agradable buqué de frutos rojos con notas más profundas. Los aromas frutales primarios recuerdan a cereza y fresa madura. Brillantes matices púrpura. El ataque revela inmediatamente la personalidad de este vino. Persistente en boca, evoca frutos rojos y notas minerales. Una extraordinaria frescura completa el perfil aromático.

Detalles

Perfume

Aromas primarios afrutados que recuerdan a la cereza y la fresa maduras.

Color

Color púrpura brillante.

Sabor

El ataque denota inmediatamente la personalidad de este vino. Persistente en boca con recuerdos de frutos rojos y notas minerales. Una extraordinaria frescura completa el perfil gustativo. Rosa púrpura, es amplio y complejo, con matices florales, intensas notas de cereza y frambuesa. Jugoso, sabroso y elegante.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Castello di Ama

De esta bodega

• Año de inicio: 1976
• Enólogo: Marco Pallanti
• Botellas producidas: 320.000
• Hectáreas: 75

La fundación del Castello di Ama se remonta a 1976, cuando cuatro familias originarias de Roma se propusieron devolver a una prestigiosa finca vinícola el esplendor que merecía. La finca, originalmente de 55 hectáreas y situada en el corazón de la región del Chianti Classico, se mejoró de inmediato mediante importantes inversiones en el viñedo, siguiendo las técnicas agronómicas más modernas de la época, y la construcción de una nueva bodega, equipada con depósitos de acero, control de temperatura y amplio espacio de trabajo. En la actualidad, Castello di Ama posee y gestiona unas 75 hectáreas de viñedos y 40 hectáreas de olivares, y emplea a más de 60 personas. El papel de director general y enólogo lo desempeña ininterrumpidamente Marco Pallanti, que fue presidente del Consorcio del Chianti Classico entre 2006 y 2012, aportando la contribución de la creación de la categoría "Gran Selezione" con el objetivo de resaltar la extraordinaria calidad y diversidad de los vinos de la región. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Castello di Ama Purple Rose 2024
Tipo	Rosado tranquilo
Denominación	Toscana IGT
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Castello di Ama
Clima	Altitud: 460-525 metros s.n.m. Exposición: Noreste / Suroeste.
Composición del suelo	Arcillo-caliza rica en esqueleto.
Sistema de cultivo	Espaldera vertical con un sencillo corte Guyot.
Plantas por hectárea	3000
Vinificación	La fermentación en roble de segundo paso, de una parte del mosto alrededor del 30% del total, tiene el efecto de dar al vino una mayor longevidad y una mejor estabilidad del color, y de complejizar el aroma enriqueciendo el agradable bouquet de frutos rojos con matices más profundos.
Acidez total	6.55 gr/L
Azúcar residual	1.0 gr/L
Extracto seco	24.0 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos