Castello di Ama
Il Chiuso 2022
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Tras el trasiego, el vino realizó la fermentación maloláctica en depósitos de acero. Al final de la fermentación maloláctica, el vino pasó a barricas de roble de grano fino durante 12 meses. |
Descripción
Vino tinto tranquilo, 100% Pinot Noir de Toscana IGT, 13,5% ABV, elaborado por Castello di Ama. Botella de 0,75 L, cosecha 2022. Un vino que encarna la elegancia del Pinot Noir en la ideal región de la Toscana. La bodega, fundada en 1976, ha cultivado con éxito esta variedad de uva con pasión y maestría. Vinificación con levaduras autóctonas en depósitos de acero a temperatura controlada de 30/32 °C, con remontados manuales y una maduración total de 13 días. Crianza en barricas de roble de grano fino durante 12 meses. Las notas típicas del Pinot Noir (fresa, cereza, arándano y violeta) se vuelven más complejas con la edad. En boca, el ataque es fresco, armonioso y complejo.
Premios
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2022
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2022
94/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1976
- Enólogo: Marco Pallanti
- Botellas producidas: 320.000
- Hectáreas: 75
| Nombre | Castello di Ama Il Chiuso 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Castello di Ama |
| Origen | Frazione Lecchi in Chianti - Gaiole in Chianti (SI) |
| Clima | Altitud: 460-501 m.s.n.m. Exposición: Noroeste/Sureste. |
| Composición del suelo | Arcilla-caliza. |
| Sistema de cultivo | Parte lira y parte espaldera. |
| Plantas por hectárea | 2.800 plantas/ha para Lira y 5.200 plantas/ha para espaldera. |
| Vinificación | La vinificación se indujo con levaduras indígenas en cubas de acero a temperatura controlada de 30/32°C, con remontados manuales y una permanencia total de 13 días. |
| Crianza | Tras el trasiego, el vino realizó la fermentación maloláctica en depósitos de acero. Al final de la fermentación maloláctica, el vino pasó a barricas de roble de grano fino durante 12 meses. |
| Acidez total | 5.47 gr/L |
| Azúcar residual | 1.0 gr/L |
| Extracto seco | 31.2 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |