Castello di Ama
Extra Virgin Olive Oil 0.5L 2025
Precio habitual
€28,00
Disponibilidad inmediata
| Tamaño | 0,50 l |
|---|---|
| Zona | Toscana (Italia) |
Descripción
In the hills around Ama, vineyards and olive groves alternate on calcareous soil, creating a unique and harmonious landscape. Castello di Ama's Extra Virgin Olive Oil is a nectar that once tasted is not forgotten, having a unique and wonderful taste.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Productor
Castello di Ama
De esta bodega
- Año de inicio: 1976
- Enólogo: Marco Pallanti
- Botellas producidas: 320.000
- Hectáreas: 75
La fundación del Castello di Ama se remonta a 1976, cuando cuatro familias originarias de Roma se propusieron devolver a una prestigiosa finca vinícola el esplendor que merecía. La finca, originalmente de 55 hectáreas y situada en el corazón de la región del Chianti Classico, se mejoró de inmediato mediante importantes inversiones en el viñedo, siguiendo las técnicas agronómicas más modernas de la época, y la construcción de una nueva bodega, equipada con depósitos de acero, control de temperatura y amplio espacio de trabajo. En la actualidad, Castello di Ama posee y gestiona unas 75 hectáreas de viñedos y 40 hectáreas de olivares, y emplea a más de 60 personas. El papel de director general y enólogo lo desempeña ininterrumpidamente Marco Pallanti, que fue presidente del Consorcio del Chianti Classico entre 2006 y 2012, aportando la contribución de la creación de la categoría "Gran Selezione" con el objetivo de resaltar la extraordinaria calidad y diversidad de los vinos de la región.
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| Nombre | Castello di Ama Aceite de Oliva Virgen Extra 0.5L 2025 |
|---|---|
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,50 l |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Castello di Ama |
| Técnica de elaboración | Correggiolo, Moraiolo, Leccino y Frantoio: las aceitunas, recolectadas a mano, se prensan el mismo día en nuestra almazara para mantener intactos su aroma y su valor nutricional. Una producción reducida por cada olivo para potenciar los aspectos cualitativos y organolépticos: de un olivo adulto se recogen entre 5 y 7 kilos de aceitunas, que darán lugar a poco menos de 1 litro de aceite aproximadamente. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |