• Castello della Sala Pinot Nero della Sala 2023
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Castello della Sala (Antinori) Umbría

Castello della Sala (Antinori)

Castello della Sala Pinot Nero della Sala 2023

Tinto tranquilo

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Castello della Sala (Antinori) Umbría
€56,00
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Denominación Umbria IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Umbría (Italia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
Crianza en barricas durante 10 meses, tras los cuales se embotelló el vino. Tras un periodo de crianza en botella de 8 meses en las históricas bodegas del Castello della Sala, se empezó a comercializar.
Añada 2023
Nombre del Producto Pinot Nero della Sala 2023
Color Rojo granate brillante.
Perfume En nariz recuerda delicados aromas que van de las especias a las notas de violetas y rosas, con toques de pequeños frutos rojos.
Sabor En boca es suave y sápido, con taninos finos y sedosos y un final largo y equilibrado.
Región Umbría
País Italia
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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz recuerda delicados aromas que van de las especias a las notas de violetas y rosas, con toques de pequeños frutos rojos.

Colore

Color

Rojo granate brillante.

Gusto

Sabor

En boca es suave y sápido, con taninos finos y sedosos y un final largo y equilibrado.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Productor
Castello della Sala (Antinori)
De esta bodega
  • Año de inicio: 1940
  • Enólogo: Massimiliano Pasquini
  • Botellas producidas: 866.586
  • Hectáreas: 229
El Castello della Sala se encuentra en Umbría, no lejos de la frontera con Toscana, a unos 18 kilómetros de la histórica ciudad de Orvieto. Las tierras del castillo, una imponente casa solariega que data de la Edad Media, se extienden por 600 hectáreas, de las cuales 229 hectáreas están plantadas de vid, a medio camino entre el río Paglia y la cumbre del Monte Nibbio. Las 229 hectáreas de viñedos, cultivados con variedades tradicionales como Procanico y Grechetto, pero también con Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sèmillon, Pinot Bianco, Viognier y una pequeña cuota de Traminer y Riesling, se encuentran a una altitud de 220 a 470 metros sobre el nivel del mar.

Castello della Sala es una zona muy apta para la producción de vinos blancos con una excepción: la Pinot Noir encuentra en este terruño las condiciones ideales para expresarse en su máxima expresión. La zona se caracteriza por un suelo que tiende a ser arcilloso, calcáreo, rico en conchas fósiles, con viñedos bien expuestos al sol naciente y con excelentes rangos de temperatura. Leer más
Área de producción: Umbría
Umbría
Castello della Sala (Antinori)

Nombre Castello della Sala Pinot Nero della Sala 2023
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Umbria IGT
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Italia
Región Umbría
Proveedor Castello della Sala (Antinori)
Origen Finca Castello della Sala a unos 18 km de Orvieto en Umbría
Clima Altitud: más de 400 metros sobre el nivel del mar.
Vinificación Tras el despalillado y un estrujado parcial, las uvas se colocaron en pequeños depósitos troncocónicos de acero. La maceración duró aproximadamente una semana. La fermentación alcohólica tuvo lugar a una temperatura de 26 °C y finalizó en barricas francesas, donde el vino también completó la fermentación maloláctica.
Crianza en barricas durante 10 meses, tras los cuales se embotelló el vino. Tras un periodo de crianza en botella de 8 meses en las históricas bodegas del Castello della Sala, se empezó a comercializar.
Alérgenos Contiene sulfitos