Castelgiocondo - Frescobaldi
Brunello di Montalcino 2021
| Denominación | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | durante 2 años en madera (barricas de roble francés y toneles de roble de Eslavonia), seguida de al menos 5 años en bodega y algunos meses en botella (aproximadamente 4 meses). |
- Tipología: Vino tinto tranquilo DOCG, 100% Sangiovese.
- Olfato: Frambuesa, grosella, mora, violeta, especias, cuero y toques balsámicos.
- Gusto: Estructura plena, taninos sedosos, frescura marcada y mineralidad.
- Maduración: Maceración de 32 días; 2 años en barricas de roble francés y de Eslavonia.
- Maridaje: Ideal con asados y caza; servir a 18 °C, decantar una hora.
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Castelgiocondo Brunello di Montalcino de Frescobaldi es un vino tinto toscano con Denominación de Origen Controlada y Garantizada que captura la esencia más auténtica de la uva Sangiovese. Se distingue por una estructura envolvente, sostenida por taninos densos y elegantes, una frescura vibrante y una marcada estela sápida y mineral. El perfil olfativo se abre con aromas de frambuesa, mora y grosella, enriquecidos con matices de violeta, notas especiadas y acentos balsámicos. El trago culmina en un final cálido y persistente, resultado de la fermentación en acero y del envejecimiento en barricas de madera.
¿De dónde proviene?
Este vino tiene su origen en la finca Castelgiocondo en Montalcino, situada en el sugerente paisaje de la Val d’Orcia. Los viñedos, situados entre los 150 y 500 metros de altitud, se benefician de una óptima exposición al suroeste que garantiza la maduración perfecta de las uvas. Los suelos, caracterizados por una mezcla de galestro (esquisto), arcillas y margas con inserciones de arenas pliocénicas, aseguran un excelente drenaje y aportan al vino concentración y una definición aromática precisa. Las significativas oscilaciones térmicas estivales contribuyen a definir un equilibrio estructural ideal entre frescura e intensidad.
¿Cómo se produce?
La producción comienza con una meticulosa vendimia manual y una cuidadosa selección de los mejores racimos. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada con remontados frecuentes, seguida de una larga maceración con los hollejos de treinta y dos días. Tras la fermentación maloláctica, el vino madura durante dos años en madera, reposando en pequeñas barricas de roble francés y en toneles de roble de Eslavonia. Un posterior afinamiento en botella completa el proceso evolutivo, permitiendo que el vino llegue al mercado cinco años después de la vendimia.
Historia y curiosidades
Situado en la antigua finca Castelgiocondo de Frescobaldi, este célebre Brunello di Montalcino DOCG hunde sus raíces en una historia que se remonta al año 1100. Ubicada en la vertiente occidental de la colina, la finca cuenta con una excelente vocación vitivinícola documentada desde el siglo XIX. Siguiendo la tradición más rigurosa, el vino sale al mercado exclusivamente cinco años después de la vendimia. La excepcional añada 2021 se ha ganado la atención de la crítica internacional, obteniendo valoraciones de altísimo nivel como los 95 puntos James Suckling y los 97+ de Luca Gardini.
Premios
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2021
93/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2021
94/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2021
94/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1300
- Enólogo: Ermanno Morlacchetti
- Botellas producidas: 700.000
- Hectáreas: 235
| Nombre | Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Castelgiocondo - Frescobaldi |
| Historia | y curiosidadesSituado en la antigua finca Castelgiocondo de Frescobaldi, este célebre Brunello di Montalcino DOCG hunde sus raíces en una historia que se remonta al año 1100. Ubicada en la vertiente occidental de la colina, la finca cuenta con una excelente vocación vitivinícola documentada desde el siglo XIX. Siguiendo la tradición más rigurosa, el vino sale al mercado exclusivamente cinco años después de la vendimia. La excepcional añada 2021 se ha ganado la atención de la crítica internacional, obteniendo valoraciones de altísimo nivel como los 95 puntos James Suckling y los 97+ de Luca Gardini. |
| Origen | Montalcino (Siena), Toscana, Italia |
| Clima | Condiciones climáticas dinámicas: inviernos lluviosos y suaves, episodios de frío tardío, grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche en verano y largos periodos de calor intenso; vendimia con temperaturas suaves y baja humedad. |
| Composición del suelo | Galestro, arcillas y arenas pliocénicas |
| Fermentación | 32 días |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual con selección de racimos; fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con remontados frecuentes; maceración con los hollejos durante 32 días; fermentación maloláctica; crianza de 2 años en madera (barricas de roble francés y tinos de roble de Eslavonia) con una crianza posterior en bodega y reposo en botella. |
| Vinificación | Vendimia manual con selección de racimos; fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con remontados frecuentes; maceración con los hollejos durante 32 días; fermentación maloláctica; crianza durante 2 años en madera (barricas de roble francés y toneles de roble de Eslavonia), seguida de una crianza en bodega y reposo en botella (aproximadamente 4 meses). |
| Crianza | durante 2 años en madera (barricas de roble francés y toneles de roble de Eslavonia), seguida de al menos 5 años en bodega y algunos meses en botella (aproximadamente 4 meses). |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |