Dolcetto d'Alba Triple A 2024

Descripción

Vino tinto tranquilo del Piamonte, 12,5 % vol., elaborado por Cascina Fontana. 100 % Dolcetto, botella de 0,75 l, añada 2024. Un Dolcetto d'Alba que encarna la tradición de las Langhe, con una etiqueta que celebra la alegría y la convivencia. Fermentación espontánea y maceración con hollejos en depósitos de acero inoxidable. Crianza en los mismos recipientes durante 5 meses. En nariz, revela un intenso aroma a ciruela y frutos rojos frescos y crujientes. Color rojo rubí brillante con reflejos violáceos. En boca, también se perciben aromas a ciruela y frutos rojos frescos y crujientes, con taninos ligeros y un final sabroso.

Detalles

Perfume

La nariz revela un intenso bouquet de ciruela y bayas frescas y crujientes.

Color

Rojo rubí brillante con reflejos púrpura.

Sabor

En boca se aprecian aromas de ciruela y bayas frescas y crujientes, apoyados por un tanino ligero y un final sabroso.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Cascina Fontana

De esta bodega

• Año de inicio: 1995
• Enólogo: Mario Fontana
• Botellas producidas: 30.000
• Hectáreas: 6

Cascina Fontana es una bodega familiar situada en las colinas Langhe de Barolo, cerca de Alba, en Piamonte. Se trata de una zona de rara belleza paisajística, que también ha pasado a formar parte del patrimonio de la UNESCO, con colinas bordeadas de viñedos y pueblos dominados por imponentes castillos medievales, desde los que se pueden admirar espléndidas vistas de los valles situados más abajo. Es aquí, en esta tierra dedicada a la producción de vino, donde la familia Fontana lleva seis generaciones cultivando sus propios viñedos y produciendo grandes vinos. Hoy en día, Mario Fontana continúa la tradición cultivando las variedades de uva típicas de las Langhe: Dolcetto, Barbera y Nebbiolo. Produce vinos clásicos que son la expresión pura de la tierra de la que proceden, las Langhe. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Cascina Fontana Dolcetto d'Alba Triple A 2024
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Dolcetto d'Alba DOC
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	100% Dolcetto
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Cascina Fontana
Composición del suelo	Franco-arcilloso.
Sistema de cultivo	Guyot simple
Plantas por hectárea	4000
Rendimiento por hectárea	85 q.
Vinificación	Fermentación espontánea y maceración sobre los hollejos en depósitos de acero inoxidable.
Crianza	Maduración en los mismos recipientes durante 5 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos