Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2021

Descripción

El Barolo del municipio de Castiglione Falletto está dedicado a la memoria de mi familia, la familia Fontana. Cuando tenía 17 años, decidí dejar la escuela para trabajar en la granja con mis padres y, en particular, con mi abuelo Saverio: sentía atracción por todo lo que giraba en torno al mundo del vino... los viñedos, la bodega, los tractores. En aquella época me fascinaban las historias que contaban los viejos agricultores con los que me encontraba a menudo en los viñedos de las fincas adyacentes a las de mi familia, y con los que solía hablar, escuchando sus historias de una vida dedicada al cuidado de las viñas, vivida con poco dinero pero con una gran riqueza de espíritu, corazón y honestidad. Creo que fue en esos momentos cuando aprendí a amar absoluta e incondicionalmente la tierra, la tierra de Castiglione Falletto. Dedico este vino a toda la familia Fontana, que durante seis generaciones ha seguido creyendo en esta tierra, y de manera especial a mi abuelo Saverio, mi maestro de la viña y de la vida. Gracias..

Detalles

Perfume

Bouquet de flores secas y mermelada de frutos rojos, con delicadas notas de especias dulces, cacao y mentol.

Color

Color rojo granate brillante.

Sabor

En boca es austero y elegante, con taninos sedosos y envolventes que se funden con una marcada mineralidad.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Cascina Fontana

De esta bodega

• Año de inicio: 1995
• Enólogo: Mario Fontana
• Botellas producidas: 30.000
• Hectáreas: 6

Cascina Fontana es una bodega familiar situada en las colinas Langhe de Barolo, cerca de Alba, en Piamonte. Se trata de una zona de rara belleza paisajística, que también ha pasado a formar parte del patrimonio de la UNESCO, con colinas bordeadas de viñedos y pueblos dominados por imponentes castillos medievales, desde los que se pueden admirar espléndidas vistas de los valles situados más abajo. Es aquí, en esta tierra dedicada a la producción de vino, donde la familia Fontana lleva seis generaciones cultivando sus propios viñedos y produciendo grandes vinos. Hoy en día, Mario Fontana continúa la tradición cultivando las variedades de uva típicas de las Langhe: Dolcetto, Barbera y Nebbiolo. Produce vinos clásicos que son la expresión pura de la tierra de la que proceden, las Langhe. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Cascina Fontana Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2021
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Barolo DOCG
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Cascina Fontana
Cosecha	Octubre
Técnica de elaboración	Vino sin filtrar y sin clarificantes añadidos. Este vino es fruto de una viticultura responsable y una vinificación respetuosa. Puede presentar algunos sedimentos, resultado del proceso natural de envejecimiento, que no alteran la calidad del vino.
Alérgenos	Contiene sulfitos