Casanova di Neri
Rosso di Montalcino Giovanni Neri Magnum 2022
| Denominación | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | 15 meses en Tonneau. |
Descripción
Tinto del corazón de la Toscana, Rosso di Montalcino DOC, 14 % ABV, elaborado por Casanova di Neri. Magnum de 1,5 l, cosecha 2022. Un vino que encarna la pasión y la dedicación de la familia Neri, fundada en 1971 por Giovanni Neri. Vendimia manual, cuidadosa selección de uvas y fermentación espontánea en tinas de roble troncocónicas durante 18 días. Crianza de 15 meses en tonneau. En nariz es intrigante y sensual, con notas de frutos rojos oscuros, en particular cereza y arándano, que anticipan un vino redondo y generoso. Los taninos son suaves y aterciopelados, y el final persistente y equilibrado sugiere un futuro en desarrollo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1971
- Enólogo: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 79
| Nombre | Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri Magnum 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Rosso di Montalcino DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Casanova di Neri |
| Cosecha | Manual, septiembre. Selección manual de los racimos antes del despalillado y selección de las uvas con un selector óptico. |
| Vinificación | A continuación se realiza una fermentación espontánea sin levaduras añadidas y una maceración asistida por bazuqueo y remontado. Todo ello en tinas troncocónicas de roble a temperatura controlada durante 18 días. |
| Crianza | 15 meses en Tonneau. |
| Acidez total | 6.06 gr/L |
| Extracto seco | 32.3 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |