Rosso di Montalcino Giovanni Neri Magnum 2022

Descripción

Tinto del corazón de la Toscana, Rosso di Montalcino DOC, 14 % ABV, elaborado por Casanova di Neri. Magnum de 1,5 l, cosecha 2022. Un vino que encarna la pasión y la dedicación de la familia Neri, fundada en 1971 por Giovanni Neri. Vendimia manual, cuidadosa selección de uvas y fermentación espontánea en tinas de roble troncocónicas durante 18 días. Crianza de 15 meses en tonneau. En nariz es intrigante y sensual, con notas de frutos rojos oscuros, en particular cereza y arándano, que anticipan un vino redondo y generoso. Los taninos son suaves y aterciopelados, y el final persistente y equilibrado sugiere un futuro en desarrollo.

Detalles

Perfume

La nariz es intrigante y sensual, con notas de frutos rojos oscuros, especialmente cereza y arándano.

Color

Tinto intenso y joven.

Sabor

Redondo y generoso en boca. Los taninos son suaves y aterciopelados. El final persistente y equilibrado augura un buen futuro a este vino.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Casanova di Neri

De esta bodega

• Año de inicio: 1971
• Enólogo: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
• Botellas producidas: 300.000
• Hectáreas: 79

Casanova di Neri fue fundada en 1971 por Giovanni Neri para embarcarse en una gran aventura. Aficionado al vino desde hace muchos años, Giovanni Neri tiene un sueño: conseguir producir un gran vino tinto italiano. Aunque las renombradas tierras del Chianti Classico están a tiro de piedra de donde creció, lo que le fascina es la austeridad del Sangiovese que crece en Montalcino y su imprevisibilidad. En mayo de 1971 compró Podere Casanova, cambiándole el nombre por el de Casanova di Neri. Desde el principio, gracias también a la ayuda de algunos viticultores ilcinese, comenzó a poner en orden las viñas de Sangiovese que ya poseía y a plantar otras nuevas. Así comenzó la historia de Casanova di Neri. En 1991, Giovanni Neri fallece. Giacomo, su hijo, se convierte en el propietario de la empresa. En 2017 Gianlorenzo comienza a trabajar en la empresa junto a su hermano y su padre. Ese mismo año, Casanova di Neri inicia una nueva aventura en el mundo de la hostelería, abriendo su propio Relais en mayo. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri Magnum 2022
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Rosso di Montalcino DOC
Añada	2022
Tamaño	1,50 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Casanova di Neri
Cosecha	Manual, septiembre. Selección manual de los racimos antes del despalillado y selección de las uvas con un selector óptico.
Vinificación	A continuación se realiza una fermentación espontánea sin levaduras añadidas y una maceración asistida por bazuqueo y remontado. Todo ello en tinas troncocónicas de roble a temperatura controlada durante 18 días.
Crianza	15 meses en Tonneau.
Acidez total	6.06 gr/L
Extracto seco	32.3 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos