Casanova di Neri
Rosso di Montalcino Giovanni Neri 2024
| Denominación | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | 15 meses en grandes barricas de roble (toneles de 50 hectolitros) |
- Denominación y uva: Rosso di Montalcino DOC de Sangiovese en pureza, Toscana
- Aromas: cereza, grosella negra, frambuesa con notas de violeta, rosa seca, hierbas aromáticas y cuero
- Sabor: estructura redonda y sápida, acidez viva, taninos finos y aterciopelados; persistencia prolongada
- Vinificación: vendimia manual, levaduras autóctonas, 10 % de racimos enteros, duración de 18 días
- Crianza y datos técnicos: 15 meses en barricas de roble; 13 % de alcohol; 6.000 botellas producidas
Descripción
Qué tipo de vino es
El Giovanni Neri Rosso di Montalcino de Casanova di Neri es un vino tinto tranquilo de la Toscana que expresa el auténtico carácter de la uva Sangiovese, fermentado con levaduras indígenas y criado en barricas de roble. En nariz revela aromas de cereza madura, grosella negra y frambuesa, fusionados con notas de violeta, cuero, hierbas mediterráneas y toques balsámicos. En boca se presenta redondo, estructurado y guiado por una vibrante acidez que aporta dinamismo al trago. La impronta mineral acentúa la complejidad, mientras que los taninos de grano fino acompañan la cata hacia un final largo, fresco y equilibrado.
De dónde proviene
Esta expresión nace en la Toscana, en el territorio de Montalcino, y cobra vida en el cru de viñedo único Giovanni Neri. Las raíces de este Rosso di Montalcino se hunden en una parcela específica, permitiendo que la Sangiovese refleje fielmente las características del suelo local. Casanova di Neri aplica una rigurosa selección en el viñedo para garantizar una gran coherencia expresiva. El terruño toscano regala una copa armónica, realzando el equilibrio entre la intensidad aromática y la natural estructura mineral de la zona.
Cómo se elabora
El proceso comienza con la vendimia manual y una meticulosa selección óptica de las uvas. El mosto se somete a una fermentación espontánea con levaduras indígenas, manteniendo intacta una pequeña parte de racimo entero para enriquecer el perfil aromático. La maceración se lleva a cabo durante unos dieciocho días en tinas troncocónicas de roble a temperatura controlada, realizando bazuqueos y remontados para una extracción medida. Posteriormente, el vino envejece durante quince meses en grandes barricas de roble, una fase fundamental para definir la elegancia tánica y la precisión estilística final.
Historia y curiosidades
Nacido del exclusivo cru de viñedo único Giovanni Neri, este vino encarna la excelencia de la bodega familiar Casanova di Neri. Producido en solo seis mil botellas, recibe la misma atención artesanal reservada a los célebres Brunello de la finca. La cuidadosa vendimia manual y la óptima maduración fenólica de la añada 2024 han dado forma a un Rosso di Montalcino DOC de una elegancia poco común, galardonado con 94 puntos Vinous. Una copa armoniosa que celebra el territorio toscano y promete un potencial de evolución extraordinario.
Premios
-
2024
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2024
94/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1971
- Enólogo: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 79
| Nombre | Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Rosso di Montalcino DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Casanova di Neri |
| Historia | y curiosidadesNacido del exclusivo cru de viñedo único Giovanni Neri, este vino encarna la excelencia de la bodega familiar Casanova di Neri. Producido en solo seis mil botellas, recibe la misma atención artesanal reservada a los célebres Brunello de la finca. La cuidadosa vendimia manual y la óptima maduración fenólica de la añada 2024 han dado forma a un Rosso di Montalcino DOC de una elegancia poco común, galardonado con 94 puntos Vinous. Una copa armoniosa que celebra el territorio toscano y promete un potencial de evolución extraordinario. |
| Origen | Montalcino, Toscana, Italia |
| Cosecha | Septiembre |
| Fermentación | 18 días |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual con triaje y selección óptica; fermentación espontánea con levaduras indígenas sin levaduras añadidas (10% de racimo entero); maceración y fermentación en tinos troncocónicos de roble a temperatura controlada con bazuqueos y remontados durante aproximadamente 18 días; crianza de 15 meses en grandes barricas de roble (toneles de 50 hl). |
| Vinificación | Vendimia manual con cribado y selección óptica de las uvas; fermentación espontánea sin levaduras añadidas (levaduras indígenas) con una pequeña proporción del 10 % de racimo entero; fermentación y maceración durante unos 18 días en tinos troncocónicos de roble a temperatura controlada con bazuqueos y remontados; crianza durante 15 meses en grandes barricas de roble/toneles de 50 hl. |
| Crianza | 15 meses en grandes barricas de roble (toneles de 50 hectolitros) |
| Acidez total | 6.06 gr/L |
| Extracto seco | 32.3 gr/L |
| Año de producción | 6000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |