• Casanova di Neri Pietradonice 2019
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Casanova di Neri Toscana IGT Toscana

Casanova di Neri

Pietradonice 2019

Tinto tranquilo

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Casanova di Neri Toscana IGT Toscana
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€246,00

3 botellas

€492,00

6 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación IGT Toscana
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Cabernet Sauvignon
Crianza 18 meses en pequeñas barricas de roble.
Otros años 2021
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Premios

  • 2019

    95

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Nota de cata

Profumo

Perfume

Aromas de mora, menta y notas minerales.

Colore

Color

Rojo intenso.

Gusto

Sabor

Taninos densos perfectamente ensamblados en la persistencia gustativa dulce y muy larga.

Servir a:

18 - 20 °C

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Casanova di Neri
De esta bodega
  • Año de inicio: 1971
  • Enólogo: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
  • Botellas producidas: 300.000
  • Hectáreas: 79
Casanova di Neri fue fundada en 1971 por Giovanni Neri para embarcarse en una gran aventura. Aficionado al vino desde hace muchos años, Giovanni Neri tiene un sueño: conseguir producir un gran vino tinto italiano. Aunque las renombradas tierras del Chianti Classico están a tiro de piedra de donde creció, lo que le fascina es la austeridad del Sangiovese que crece en Montalcino y su imprevisibilidad. En mayo de 1971 compró Podere Casanova, cambiándole el nombre por el de Casanova di Neri. Desde el principio, gracias también a la ayuda de algunos viticultores ilcinese, comenzó a poner en orden las viñas de Sangiovese que ya poseía y a plantar otras nuevas. Así comenzó la historia de Casanova di Neri. En 1991, Giovanni Neri fallece. Giacomo, su hijo, se convierte en el propietario de la empresa. En 2017 Gianlorenzo comienza a trabajar en la empresa junto a su hermano y su padre. Ese mismo año, Casanova di Neri inicia una nueva aventura en el mundo de la hostelería, abriendo su propio Relais en mayo. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Casanova di Neri

Para maridar con platos de caza, carnes a la brasa y quesos curados.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Casanova di Neri Pietradonice 2019
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Toscana IGT
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Variedades de uva 100% Cabernet Sauvignon
País Italia
Región Toscana
Proveedor Casanova di Neri
Origen Montalcino (Siena)
Cosecha Manual
Fermentación 15 días.
Vinificación Tras la vendimia, que se realiza rigurosamente a mano, los racimos se transportan a la bodega, donde se controlan en una mesa de selección para eliminar las partes que no se consideran aptas para la alta calidad que se pretende alcanzar. A continuación, una máquina separa las uvas de los raspones, que caen sobre otra mesa de selección. Las uvas así seleccionadas pasan por gravedad a las cubas donde tiene lugar el proceso de vinificación.
Crianza 18 meses en pequeñas barricas de roble.
Acidez total 5.7 gr/L
Extracto seco 39.6 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos

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