• CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Ikon 0.375L 2017
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CasalFarneto Marcas

CasalFarneto

CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Ikon 0.375L 2017

Blanco vino de pasas con podredumbre noble dulce

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Denominación Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Tamaño 0,375 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Marcas (Italia)
Variedades de uva 100% Verdicchio Bianco
Crianza El mosto obtenido se fermentará en depósitos de acero, después madurará durante dos años en pequeñas barricas de madera y continuará en barricas al menos un año más.
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Descripción

Elaborado a partir del cuidado de una cosecha especial y de la espera, Ikòn es el vino de pasas diseñado por el tiempo para conseguir un sabor sofisticado y elegante. Suave y envolvente, Ikòn posee un aroma consistente a cítricos, fruta confitada y frutas exóticas.

Detalles

Profumo

Perfume

Intensas notas de cítricos, fruta confitada, frutas exóticas y elegantes aromas terciarios.

Colore

Color

Amarillo dorado con reflejos ámbar, gran consistencia.

Gusto

Sabor

Agradablemente dulce, cálido, envolvente, con gran suavidad y consistencia. En boca confirma las notas percibidas en nariz de melocotón exótico y fruta madura de albaricoque, complementado con toques de especias con un final meloso de gran persistencia.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Vinos dulces y de pasas

Maridajes

Excelente para acompañar el final de una comida con bollería seca y preparaciones a base de almendras, cantuccini o con chocolate negro. Gracias a sus características, también puede acompañar sabores más fuertes como quesos azules o especiados y foie gras. Si se consume solo, también es muy agradable como vino de meditación y compañía.

Quesos
Postres

Productor
CasalFarneto
De esta bodega
  • Año de inicio: 1995
  • Enólogo: Stefano Chioccioli
  • Botellas producidas: 800.000
  • Hectáreas: 43
En la región de Las Marcas, entre el mar y los Apeninos, se encuentra una de las zonas de colinas más bellas de la provincia de Ancona, tierra de vinos finos como el Verdicchio dei Castelli di Jesi. Aquí, con sus 35 hectáreas de viñedos, se encuentra la bodega CasalFarneto, donde tecnología, tradición y sostenibilidad se unen para producir vinos de excelencia. El caserío, a la sombra de los robles Farnetto, de los que procede su nombre, se dedica al cultivo de uvas blancas y tintas, con especial atención al vino ecológico. La década de trabajo junto al grupo Togni ha permitido a la producción de Casalfarneto beneficiarse de unos conocimientos técnicos y empresariales absolutamente imprescindibles para diversificar el fuerte compromiso alimentado por la pasión por el vino. Territorio, calidad e innovación, un trío de valores que se alinean con el deseo de mejorar y ofrecer al consumidor un producto único y diferente de los demás. La gran personalidad de los vinos CasalFarneto es el resultado de una continua experimentación, para contar la tradición vitivinícola de la región de Las Marcas en una clave cada vez más moderna y natural. En 2022 fueron premiados los siguientes vinos: - Passerina BIO Frida 2021: Medalla de Oro del concurso Challenge Millesime Bio en Francia, uno de los concursos mundiales más importantes de vinos Bio. - Fontevecchia 2020: fue premiado 96/100 por la guía Luca Maroni como Mejor Verdicchio d'Italia cosecha 2020. Leer más
Área de producción: Marcas
Marcas
CasalFarneto

Nombre CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Ikon 0.375L 2017
Tipo Blanco vino de pasas con podredumbre noble dulce
Denominación Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Añada 2017
Tamaño 0,375 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Verdicchio Bianco
País Italia
Región Marcas
Proveedor CasalFarneto
Origen Serra de' Conti
Clima Exposición: Sureste.
Composición del suelo Suelo de textura media, tendiendo a arenoso.
Cosecha Los racimos, perfectamente intactos, se cuelgan posteriormente en alambres para su secado durante al menos 3 meses, con presencia parcial de podredumbre noble.
Vinificación Tras un periodo de secado en bodega de unos tres meses, se pasa a la fase de prensado, extremadamente suave pero largo.
Crianza El mosto obtenido se fermentará en depósitos de acero, después madurará durante dos años en pequeñas barricas de madera y continuará en barricas al menos un año más.
Alérgenos Contiene sulfitos