Casa Lupo
Casa Lupo Amarone della Valpolicella 2020
| Denominación | DOCG Amarone della Valpolicella |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 16.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella |
| Crianza | A continuación, se realiza la fermentación final y la maduración en barricas de roble de 500-1000 litros, donde el vino nuevo permanecerá unos 18-24 meses. El Amarone se afina aún más en la botella hasta alcanzar la madurez óptima. |
Descripción
Amarone della Valpolicella DOCG, 16 % vol., tinto tranquilo, elaborado por Casa Lupo. Mezcla: 65 % corvina, 15 % corvinone, 10 % rondinella. Botella de 0,75 l, cosecha 2020. Un Amarone nacido de la pasión de Casa Lupo, un nuevo capítulo en la historia vitivinícola de Paladin, que relata el orgullo de Valpolicella. Los suelos son producto de la alteración de formaciones calcáreas-fósiles, en particular la scaglia rossa y la biancona. La vendimia se realiza en varias etapas durante las dos últimas semanas de septiembre para permitir una maduración óptima de las uvas. Las uvas se recogen a mano y se dejan secar en el secadero. La fermentación y la maceración se realizan en pequeños depósitos de acero. El vino se cría en barricas de roble de 500.000 litros, donde permanecerá aproximadamente entre 18 y 24 meses. En nariz predominan los frutos rojos maduros, bayas pequeñas como grosellas, arándanos, cerezas negras y mermelada, con un final de notas especiadas de vainilla. De color rojo granate oscuro. Rico y elegante en boca, es un vino de gran estructura.
Premios
-
2020
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Aquí Paladin ha forjado una intensa colaboración con los viticultores de Valpolicella, aunando sus sensibilidades autóctonas con los métodos y habilidades de sus agrónomos y enólogos Casa Lupo encierra el orgullo y la importancia de Valpolicella, ofreciendo tres excelentes vinos en el mercado: Ripasso della Valpolicella, Amarone della Valpolicella, Amarone della Valpolicella Riserva. Leer más
| Nombre | Casa Lupo Amarone della Valpolicella 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 16.0% por volumen |
| Variedades de uva | 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Casa Lupo |
| Clima | Altitud: 450 metros s.n.m. |
| Composición del suelo | Los suelos se producen por la alteración de formaciones calcáreo-fosilíferas, en particular escamas rojas. |
| Cosecha | La vendimia se realiza en varias fases durante las dos últimas semanas de septiembre para que las uvas maduren de forma óptima. Las uvas se vendimian a mano y se ponen a secar. |
| Vinificación | Las uvas recogidas en cajas se pasifican hasta diciembre/enero. La pérdida de agua, consecuencia del periodo de secado, favorece la concentración de todas las sustancias en la uva. La fermentación y la maceración se realizan en pequeñas cubas de acero. |
| Crianza | A continuación, se realiza la fermentación final y la maduración en barricas de roble de 500 000 litros, donde el vino nuevo permanecerá unos 18-24 meses. El Amarone se afina aún más en la botella hasta alcanzar la madurez óptima. |
| Acidez total | 6.2 gr/L |
| PH | 3.49 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |