Valle del Rio 2019

¿Qué tipo de vino es?

Casa Aurora Valle del Río es un vino tinto tranquilo español procedente de la sugerente región de Castilla y León. Este vino nace de una armoniosa mezcla de Garnacha y Mencía, variedades que aportan al perfil final frescura y gran elegancia. En nariz ofrece un bouquet rico en frutos rojos, realzado con matices cítricos, delicados acentos florales y marcados toques minerales. En boca resulta agradable y equilibrado, invitando constantemente a seguir bebiendo gracias a una nítida persistencia frutal.

¿De dónde procede?

El origen de esta etiqueta está profundamente ligado a la región noroeste de España, en concreto al expresivo territorio del Alto Bierzo. El proyecto nace de la dedicación de Casa Aurora y de la voluntad de Germán Blanco de crear un sincero homenaje a su bisabuela Aurora García. Las raíces familiares encuentran su máxima expresión en Villa de Albares, lugar de origen que transmite al vino un carácter auténtico. Las uvas proceden íntegramente de una selección territorial específica conocida como Viña del Roso, un elemento que subraya el fuerte vínculo con las peculiaridades del paisaje.

¿Cómo se elabora?

El meticuloso trabajo en bodega realza las características primarias de las uvas, permitiendo que la estructura desarrolle un notable potencial de envejecimiento que puede prolongarse durante más de una década. Para apreciar plenamente su complejidad aromática, se recomienda realizar una decantación de una hora y servir el vino a una temperatura óptima de entre catorce y dieciséis grados. En la mesa, la marcada frescura de este tinto crea un maridaje ideal con tablas de quesos y platos a base de carne, realzando especialmente las sabrosas preparaciones de cerdo.