Carranco
Etna Rosso Contrada Carranco 2019
| Denominación | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| Crianza | Maceración post-fermentativa de unos 25 días con los hollejos a sombrero sumergido; crianza en grandes toneles de roble francés durante 12 meses antes del embotellado. |
- Variedades y añada: 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio, cosecha 2019
- Territorio: Ladera norte del Etna a 500 m, terrazas sobre suelo volcánico basáltico
- Vinificación: Fermentación en cemento a 24–26°C, maceración de 25 días con sombrero sumergido
- Crianza: 12 meses en grandes barricas de roble francés, potencial de evolución de 10–15 años
- Perfil y servicio: Notas de cereza negra, fresa y especias. Tanino vibrante. Servir a 16–18°C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Etna Rosso Contrada Carranco es un vino tinto tranquilo elaborado por Carranco. Obtenido a partir de una armoniosa mezcla de Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio, se presenta con un color rubí y elegantes reflejos granates. El perfil aromático revela aromas de fruta roja madura, entre los que destacan las guindas y las fresas, enriquecidos con complejas notas especiadas, moka y tabaco. En boca destaca por una estructura marcada, sostenida por una acidez persistente y un tanino vibrante. Este vino acompaña de maravilla recetas sabrosas, carne de cabrito o platos elaborados de pescado, especialmente si se deja decantar durante aproximadamente una hora.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen en el territorio de Castiglione di Sicilia, en la vertiente norte del Etna. Los viñedos se encuentran a quinientos metros de altitud, asentados sobre pequeños terrazas volcánicas ricas en rocas basálticas. En este entorno las vides se cultivan con el tradicional sistema de alberello. La marcada matriz volcánica del suelo y el clima local otorgan una impronta única a los racimos, devolviendo la típica mineralidad del territorio que realza la expresión de las variedades autóctonas.
¿Cómo se elabora?
A mediados de octubre las uvas se despalillan y prensan cuidadosamente para iniciar la fermentación en depósitos de cemento a temperatura controlada. Posteriormente, el vino realiza una maceración post-fermentativa con el sombrero sumergido durante veinticinco días, una fase esencial para extraer antocianos y taninos. La crianza continúa reposando en grandes toneles de roble francés durante doce meses. Cada paso está pensado para respetar la integridad y la identidad del Nerello Mascalese y el Nerello Cappuccio.
Historia y curiosidades
Nacido en 2017, el proyecto pone en valor la vertiente norte del Etna, en Castiglione di Sicilia. El Etna Rosso Contrada Carranco surge entre rocas basálticas, donde vides cultivadas en vaso sobre terrazas hunden sus raíces en el suelo volcánico. Bajo la dirección del enólogo Vincenzo Bambina, la añada 2019 combina las variedades autóctonas Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio, dando como resultado un vino capaz de expresar la potencia y la inconfundible mineralidad etnea.
Premios
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2019
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2019
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2019
93/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2017
- Enólogo: Vincenzo Bambina
- Botellas producidas: 35.000
- Hectáreas: 7
Cultivan únicamente vides autóctonas como Nerello Mascalese principalmente, luego Nerello Cappuccio y Carricante, fruto de la expresión más pura del Etna, y es de la tierra volcánica de donde toman su potencia, fuerza y explosividad de cada erupción. En el centro de este extraordinario paisaje, además de la bodega, se encuentran tres villas donde disfrutar del relax, el deporte y la naturaleza, rodeados de un panorama único Leer más
| Nombre | Carranco Etna Rosso Contrada Carranco 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Carranco |
| Historia | y curiosidadesNacido en 2017, el proyecto pone en valor la vertiente norte del Etna, en Castiglione di Sicilia. El Etna Rosso Contrada Carranco surge entre rocas basálticas, donde vides cultivadas en vaso sobre terrazas hunden sus raíces en el suelo volcánico. Bajo la dirección del enólogo Vincenzo Bambina, la añada 2019 combina las variedades autóctonas Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio, dando como resultado un vino capaz de expresar la potencia y la inconfundible mineralidad etnea. |
| Origen | Castiglione di Sicilia, Contrada Carranco (vertiente norte del Etna), provincia de Catania, Sicilia, Italia |
| Composición del suelo | Volcánico (rocas de basalto) |
| Sistema de cultivo | Alberello |
| Cosecha | Mitad de octubre |
| Temperatura de fermentación | 24–26 °C |
| Técnica de elaboración | Despalillado y estrujado; fermentación en depósitos de cemento a temperatura controlada (24–26 °C); maceración post-fermentativa con los hollejos y sombrero sumergido durante 25 días; crianza en grandes toneles de roble francés durante 12 meses |
| Vinificación | Tras la vendimia, las uvas se despalillan y se prensan; a continuación, se realiza la fermentación en depósitos de cemento a temperatura controlada (24-26 °C) y una maceración post-fermentativa de unos 25 días con los hollejos bajo el sombrero sumergido; el vino envejece en grandes toneles de roble francés durante 12 meses antes del embotellado. |
| Crianza | Maceración post-fermentativa de unos 25 días con los hollejos a sombrero sumergido; crianza en grandes toneles de roble francés durante 12 meses antes del embotellado. |
| Año de producción | 35000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |