Capovilla
Rhum Rhum Bianco PMG 41° 0.7L
| Tamaño | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcohólico | 41.0% por volumen |
| Zona | Guadalupe (Mar Caribe) |
| Crianza | Reposo de al menos un año en depósitos de acero inoxidable |
- Origen: Ron blanco de Marie-Galante elaborado con zumo fresco de caña de azúcar
- Elaboración: Fermentación lenta y doble destilación al baño maría en alambiques de cobre
- Reposo: Maduración de 1 año en depósitos de acero inoxidable, conservando su pureza
- Nariz: Aromas de melocotón, pera, piña y frambuesa, con notas de jengibre, cuero y tabaco
- Paladar: Almendra, anís y clavo, pomelo y bergamota, con un final largo y mineral
Descripción
Che tipo di distillato è
El Rhum Rhum Bianco PMG es un ron agrícola elaborado exclusivamente a partir de zumo fresco de caña de azúcar por Capovilla. Este destilado blanco destaca por un carácter puro que respeta plenamente su materia prima original. Al catarlo, revela un perfil vibrante guiado por notas de fruta blanca y exótica, a las que se suman sutiles matices de almendra y especias cálidas. Su paso por boca concluye con un final largo, definido por una nítida y persistente veta mineral.
Da dove proviene
Nace en Marie-Galante, en Guadalupe, una isla reconocida por la excelente calidad de su caña de azúcar. El entorno caribeño forja un conjunto olfativo amplio donde el melocotón y la pera se entrelazan con la piña y la frambuesa. Al airearlo, surgen aromas complejos de tabaco, cuero y jengibre fresco. La intensidad del destilado es tan pronunciada que, incluso con la copa vacía, aún se perciben ecos de anís estrellado y hueso de albaricoque.
Come viene prodotto
Su creación comienza con una fermentación lenta del zumo a temperatura controlada. La clave radica en una doble destilación al baño maría dentro de pequeños alambiques de cobre, una técnica que preserva toda la finura aromática. Posteriormente, el destilado reposa durante un año en depósitos de acero inoxidable, lo que permite asentar su sabor manteniendo su transparencia. En boca ofrece una textura envolvente, integrando matices de clavo, pomelo y bergamota.
Historia y curiosidades
El Rhum Rhum Blanc PMG destaca como el primer ron agrícola "Pure Single", un proyecto excepcional nacido en Marie-Galante bajo la maestría de Vittorio Gianni Capovilla. Producido en pequeñas cantidades de forma artesanal, utiliza alambiques de cobre Müller al baño maría. Como curiosidad destacada, una vez consumido, deja en la copa vacía sorprendentes aromas a hueso de albaricoque y anís estrellado.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Mi pasión por el mundo de las bebidas destiladas nació por casualidad en 1974, año en que empecé a trabajar con maquinaria enológica. Numerosos viajes al extranjero, en particular a Suiza, Alemania y Austria, me permitieron descubrir el mundo de la destilación que, a diferencia de Italia, se basaba en una cultura completamente diferente. En aquella época, en nuestro país, todo el mundo tenía la ambición de destilar "algo" en casa, pero sin tener las habilidades para hacerlo. Leer más
| Nombre | Capovilla Rhum Rhum Bianco PMG 41° 0.7L |
|---|---|
| Tipo | Ron |
| Tamaño | 0,70 l |
| Grado alcohólico | 41.0% por volumen |
| País | Mar Caribe |
| Región | Guadalupe |
| Proveedor | Capovilla |
| Historia | y curiosidadesEl Rhum Rhum Blanc PMG destaca como el primer ron agrícola "Pure Single", un proyecto excepcional nacido en Marie-Galante bajo la maestría de Vittorio Gianni Capovilla. Producido en pequeñas cantidades de forma artesanal, utiliza alambiques de cobre Müller al baño maría. Como curiosidad destacada, una vez consumido, deja en la copa vacía sorprendentes aromas a hueso de albaricoque y anís estrellado. |
| Origen | Guadalupe (isla de Marie-Galante) |
| Técnica de elaboración | Fermentación lenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; doble destilación a baño maría en pequeños alambiques de cobre; reposo de al menos un año en depósitos de acero inoxidable |
| Crianza | Reposo de al menos un año en depósitos de acero inoxidable |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |