• Capezzana Carmignano Villa di Capezzana 10 anni 2015
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Capezzana Toscana

Capezzana

Capezzana Carmignano Villa di Capezzana 10 anni 2015

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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€144,00

3 botellas

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Denomination Carmignano DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon
Aging 12 meses en toneles franceses, en botella unos 12 meses.
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Descripción

Este es nuestro 'Riserva Storica', una edición limitada de 3.000 botellas: cada año, desde 2006, lanzamos un Villa di Capezzana de 10 años para acompañar la última añada que está a la venta.

Detalles

Profumo

Perfume

Aromas de café, vainilla, regaliz, cuero, especias y madera bien mezclados con notas de Sangiovese maduro.

Colore

Color

Rojo rubí con matices granates.

Gusto

Sabor

Con cuerpo y envolvente, suave y con taninos sedosos. Buena acidez, largo y equilibrado con un final dulce que tiende al café y al regaliz.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

2 horas

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Con todas las carnes en general y con los quesos.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Capezzana
De esta bodega
  • Año de inicio: 804
  • Enólogo: Franco Bernabei
  • Botellas producidas: 450.000
  • Hectáreas: 78
Finca histórica de Carmignano, se extiende sobre tierras en las que se elabora vino desde la Edad Media, como atestigua un precioso pergamino encontrado en los archivos históricos de Florencia que data del año 804 d.C. y que da fe de la producción agrícola local. La familia Contini Bonacossi se ocupa de la finca desde 1925, actualmente con la cuarta y quinta generaciones, desarrollando una agricultura cada vez más ilustrada, hoy en régimen de agricultura biológica certificada. Su pasión por el vino, su capacidad empresarial y el valioso asesoramiento de Franco Bernabei, dan como resultado productos de calidad y valor. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Capezzana

Name Capezzana Carmignano Villa di Capezzana 10 anni 2015
Type Tinto orgánico tranquilo
Denomination Carmignano DOCG
Vintage 2015
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon
Country Italia
Region Toscana
Vendor Capezzana
Origin Carmignano (Prato)
Climate Altitud: 200 metros s.n.m. Exposición: este/sur, suroeste.
Soil composition Pizarra arcillosa rica en esqueleto.
Yield per hectare 4.400
Harvest En la segunda mitad de septiembre (sangiovese) y a principios de octubre (cabernet).
Fermentation temperature 26-28 °C
Wine making En tanques de acero. 7 días de fermentación alcohólica seguidos de otros 13 días de maceración en contacto con los hollejos antes del trasiego, a una temperatura de 26-28 °C. Fermentación maloláctica en toneles de roble francés.
Aging 12 meses en toneles franceses, en botella unos 12 meses.
Allergens Contains sulphites