Capezzana
Barco Reale di Carmignano 2023
| Denominación | DOC Barco Reale di Carmignano |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 75% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Canaiolo Nero |
| Crianza | Envejecido en barricas de roble de Allier de 25 hl durante 12 meses antes del embotellado, seguido de 3 meses de afinamiento en botella antes de su comercialización. |
- Variedad y añada: 2023, Sangiovese 75% con Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Canaiolo
- Notas aromáticas: mora y grosella negra, hierbas mediterráneas, lavanda, hibisco y roble fino
- Vinificación: fermentación en acero durante 7 días y maceración de 8 días a 26–28 °C
- Crianza: 12 meses en toneles de roble de Allier de 25 hl seguidos de 3 meses en botella
- Maridajes: chuletón a la parrilla, caza, primeros platos sabrosos, queso pecorino y parmesano
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Barco Reale di Carmignano de Capezzana es un elegante vino tinto ecológico toscano. Este armonioso coupage de variedades combina Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Canaiolo Nero, presentándose con un color rubí oscuro e intenso. En nariz despliega amplios aromas de mora y grosella negra, acompañados de notas de hierbas mediterráneas, lavanda, hibisco y delicados matices de roble. En boca ofrece un volumen envolvente y una estructura aterciopelada, donde los taninos dulces se integran perfectamente con una viva acidez. El largo final afrutado resulta ideal para acompañar primeros platos contundentes, carnes rojas a la parrilla, caza o quesos curados de sabor intenso.
¿De dónde procede?
Nace en la zona de Carmignano, tomando su nombre de la antigua reserva medicea históricamente protegida por el muro del Barco Reale. Las viñas disfrutan de soleadas exposiciones al sur que aseguran una excelente maduración de los racimos. El clima local, marcado por días veraniegos calurosos y noches frescas, realza una perfecta definición aromática. Los viñedos hunden sus raíces en suelos de arcilla, esquisto y caliza, elementos esenciales para dotar al vino de una trama tánica equilibrada y una fruta nítida. El cultivo sigue estrictas prácticas agrícolas sostenibles y ecológicas, protegiendo la riqueza del territorio y la máxima expresión varietal.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con una vendimia mecánica selectiva: la Sangiovese se recoge en septiembre, seguida de las uvas Cabernet en octubre. La fermentación en acero a temperatura controlada, apoyada por ocho días de maceración con los hollejos, garantiza una excelente extracción de color y aromas. Tras completar la fermentación maloláctica, el vino madura durante doce meses en barricas de roble de Allier, enriqueciéndose en matices y redondez. Todo el ciclo enológico concluye con una cuidada crianza final de tres meses, paso fundamental para armonizar todos los componentes antes de la degustación.
Historia y curiosidades
Los orígenes de la Tenuta Capezzana se remontan al año 804, entrelazándose a lo largo de los siglos con nobles dinastías hasta llegar a los actuales propietarios, los Contini Bonacossi. Esta fascinante etiqueta celebra la antigua reserva medicea, antaño protegida por el monumental muro del Barco Reale. Perfecta expresión joven del Carmignano DOC, este vino tinto ecológico armoniza Sangiovese, Cabernet y Canaiolo en un sorbo sublime. El prestigioso legado histórico se refleja en una estructura aterciopelada y en una viva frescura afrutada, regalando una auténtica y memorable experiencia gustativa toscana.
Premios
-
2023
91/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 804
- Enólogo: Franco Bernabei
- Botellas producidas: 450.000
- Hectáreas: 78
| Nombre | Capezzana Barco Reale di Carmignano 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Barco Reale di Carmignano DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 75% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Canaiolo Nero |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Capezzana |
| Historia | y curiosidadesLos orígenes de la Tenuta Capezzana se remontan al año 804, entrelazándose a lo largo de los siglos con nobles dinastías hasta llegar a los actuales propietarios, los Contini Bonacossi. Esta fascinante etiqueta celebra la antigua reserva medicea, antaño protegida por el monumental muro del Barco Reale. Perfecta expresión joven del Carmignano DOC, este vino tinto ecológico armoniza Sangiovese, Cabernet y Canaiolo en un sorbo sublime. El prestigioso legado histórico se refleja en una estructura aterciopelada y en una viva frescura afrutada, regalando una auténtica y memorable experiencia gustativa toscana. |
| Origen | Carmignano (provincia de Prato), Toscana, Italia |
| Clima | Días cálidos de verano con noches frescas y precipitaciones bien distribuidas |
| Composición del suelo | Esquisto arcilloso |
| Cosecha | Sangiovese del 14 al 23 de septiembre; Cabernet la primera semana de octubre |
| Temperatura de fermentación | 26–28 °C |
| Fermentación | 7 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica en depósitos de acero durante 7 días seguida de 8 días de maceración con los hollejos; fermentación maloláctica en acero; crianza en barricas de roble de Allier de 25 hl durante 12 meses, luego 3 meses de afinamiento en botella. |
| Vinificación | Fermentación alcohólica en depósitos de acero durante 7 días, seguida de 8 días de maceración con los hollejos, a 26–28 °C; fermentación maloláctica realizada en acero; crianza en toneles de roble de Allier de 25 hl. |
| Crianza | Envejecido en barricas de roble de Allier de 25 hl durante 12 meses antes del embotellado, seguido de 3 meses de afinamiento en botella antes de su comercialización. |
| Acidez total | 5.45 gr/L |
| Azúcar residual | 0.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |