Capanna
Rosso di Montalcino 2024
| Denominación | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | En toneles de roble de Eslavonia de 20 a 32 hl durante 6-10 meses; posteriormente, un afinamiento en botella de al menos 3-4 meses. |
- Denominación y graduación: Rosso di Montalcino DOC 2023, 14,5% vol, 100% Sangiovese
- Vinificación: Maceración de 18-20 días y fermentación en tinas de roble de Eslavonia
- Crianza: 6-10 meses en barricas de roble de Eslavonia seguidos de 3-4 meses en botella
- Perfil aromático: Notas de cereza, frambuesa, vainilla y romero; color rubí intenso
- Sabor y maridajes: Frescura, taninos finos; marida con ragú, asados, embutidos y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Rosso di Montalcino de Capanna es un vino tinto toscano elaborado a partir de uvas Sangiovese. Esta interpretación del Rosso di Montalcino destaca por su perfil fresco y elegante, respaldado por una estructura equilibrada. En nariz aparecen notas de fruta roja enriquecidas con un ligero matiz de vainilla. En boca resulta fluido, realzado por una trama tánica fina y una salinidad bien calibrada que garantiza un final persistente.
¿De dónde procede?
La producción nace en la reconocida zona de Montosoli, situada al norte de Montalcino. Los viñedos se benefician de un clima equilibrado y de suelos compuestos por arcilla y galestro, una composición geológica que contribuye a la elegancia estructural del vino. La bodega Capanna cuida con esmero las prácticas agronómicas, interpretando las características del territorio para ofrecer una expresión auténtica del paisaje vitivinícola toscano.
¿Cómo se elabora?
La vinificación prevé la fermentación a temperatura controlada y una maceración con los hollejos de una duración de unos dieciocho-veinte días. Esta fase, junto con la fermentación maloláctica espontánea, se realiza en tinas troncocónicas de roble de Eslavonia. Posteriormente, el vino madura en barricas de roble de Eslavonia durante un periodo de entre seis y diez meses. Un afinamiento adicional en botella de al menos tres o cuatro meses perfecciona su equilibrio global.
Historia y curiosidades
Fundada en 1958 en la exclusiva zona de Montosoli, Capanna representa un pilar de la historia de Montalcino, nacida de la visión de Giuseppe Cencioni. Hoy en día, este valioso legado continúa con Amedeo Cencioni, al frente de la gestión agronómica y enológica. Este vino encarna una auténtica tradición familiar, cuidada con esmero en cada una de sus fases: desde la fermentación en tinas troncocónicas hasta la experta crianza en roble de Eslavonia. El resultado es una meticulosa búsqueda de la excelencia artesanal, celebrada por la prestigiosa puntuación de 92/100 otorgada por James Suckling.
Premios
-
2024
91/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1958
- Enólogo: Amedeo Cencioni
- Botellas producidas: 80.000
- Hectáreas: 25
La producción, inicialmente de unos pocos miles de botellas, aumentó más tarde con la plantación de nuevos viñedos hasta las 25 hectáreas actuales. La bodega Capanna siempre ha sido gestionada exclusivamente por la familia, y hoy está en manos de Patrizio y Amedeo, representantes de la tercera y cuarta generaciones que se ocupan personalmente de los aspectos agronómicos y enológicos. Capanna siempre ha mantenido un estilo de producción acorde con la tradición, transmitida de generación en generación, pero al mismo tiempo siempre ha mirado hacia el futuro, invirtiendo constantemente. Leer más
| Nombre | Capanna Rosso di Montalcino 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Rosso di Montalcino DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Capanna |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1958 en la exclusiva zona de Montosoli, Capanna representa un pilar de la historia de Montalcino, nacida de la visión de Giuseppe Cencioni. Hoy en día, este valioso legado continúa con Amedeo Cencioni, al frente de la gestión agronómica y enológica. Este vino encarna una auténtica tradición familiar, cuidada con esmero en cada una de sus fases: desde la fermentación en tinas troncocónicas hasta la experta crianza en roble de Eslavonia. El resultado es una meticulosa búsqueda de la excelencia artesanal, celebrada por la prestigiosa puntuación de 92/100 otorgada por James Suckling. |
| Origen | Zona de Montosoli, al norte de Montalcino (SI), Toscana, Italia |
| Composición del suelo | Arcilla y galestro |
| Fermentación | 18-20 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica con maceración de los hollejos a temperatura controlada y fermentación maloláctica espontánea en tinas troncocónicas de roble de Eslavonia; crianza en barricas de roble de Eslavonia |
| Vinificación | Fermentación alcohólica con maceración de los hollejos (18-20 días) a temperatura controlada y fermentación maloláctica espontánea, ambas en tinas troncocónicas de roble de Eslavonia. |
| Crianza | En toneles de roble de Eslavonia de 20 a 32 hl durante 6 0 meses; posteriormente, un afinamiento en botella de al menos 3-4 meses. |
| Año de producción | 80000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |