Syrah Eudoro 2023

Descripción

Vino tinto tranquilo de Emilia-Romaña, 14% ABV, elaborado por Cantina Forli Predappio. 100% Syrah. Botella de 0,75 l, cosecha 2023. Un Syrah que expresa el alma de la región de Forlì, con una vinificación meticulosa que realza sus características. Los viñedos están plantados principalmente en laderas donde los suelos son notoriamente calcáreos y moderadamente arcillosos. El Syrah se vinifica con largas maceraciones con los hollejos a temperatura controlada para extraer y preservar sus aromas característicos. Posteriormente, envejece en acero inoxidable antes del embotellado. Aromas intensos con notas frutales y especiadas características de pimienta negra. Rojo rubí profundo con reflejos violáceos. En boca, es fresco y flexible, con una buena estructura tánica y un final largo.

Detalles

Perfume

Aroma intenso con características notas afrutadas y especiadas de pimienta negra.

Color

Rojo rubí intenso con matices violáceos.

Sabor

Fresco, suave al paladar con buena estructura tánica y largo final.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Cantina Forli Predappio

De esta bodega

En 1908, un pequeño grupo de viticultores, apenas 14, animados por la fusión y la agregación, dio origen a la "Premiata Cantina Forlivese", una de las primeras bodegas cooperativas de Italia, que sigue compartiendo el mismo espíritu fundacional de valorización de los vinos y del territorio como intento de desarrollo de la viticultura local.

De la mano del impulso vital que caracterizó a Italia tras la Segunda Guerra Mundial, la cooperativa mostró un fuerte deseo de crecimiento, incluso material, incorporando la 'Cantina Sociale di Forlimpopoli' en 1989, la 'Cantina Sociale di Predappio' en 2000 y la 'Cooperativa Agricola la Bidentina' en 2007, ampliando sus actividades al sector de los cereales; confirmando su compromiso constante con la mejora cualitativa y el desarrollo, siempre en nombre de la sostenibilidad medioambiental.

Para responder a las nuevas exigencias de producción, se iniciaron obras de ampliación y mejora de la bodega, la construcción de modernas instalaciones y la innovación tecnológica en continua actualización, para un total aproximado de 60.000.000 de litros de capacidad de almacenamiento. En la actualidad, Cantina Forlì Predappio es una cooperativa compuesta por 1712 socios, y es uno de los miembros fundadores del grupo Caviro. Leer más

Emilia-Romaña

Ficha Técnica

Nombre	Cantina Forli Predappio Syrah Eudoro 2023
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Rubicone IGT
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	100% Syrah
País	Italia
Región	Emilia-Romaña
Proveedor	Cantina Forli Predappio
Composición del suelo	Bajos Apeninos de Forlì. Los viñedos están plantados principalmente en las colinas, donde los suelos son notoriamente calcáreos y medianamente arcillosos.
Vinificación	La Syrah, variedad internacional de uva negra, se vinifica con una larga maceración sobre los hollejos a temperatura controlada para extraer y preservar los aromas característicos. A continuación, pasa por un periodo de envejecimiento en acero antes de ser embotellado.
Alérgenos	Contiene sulfitos