Cantina di Soave
Cantina di Soave Equipe 5 Metodo Classico Cuvée N°60 Brut
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Disponibilidad inmediata
| Denomination | VSQ |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% por volumen |
| Area | Véneto (Italia) |
| Grape varieties | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Aging | El afinamiento en botella es siempre superior a 36 meses y el remuage se realiza manualmente, según el método tradicional. Tras el degüelle, se añade el licor de expedición: Equipe5 ya está listo para ser saboreado. |
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco
Productor
Cantina di Soave
De esta bodega
- Año de inicio: 1898
- Enólogo: Raifer Wolfgang
- Botellas producidas: 30.000.000
- Hectáreas: 6.000
Hace casi 20 años la Bodega de Soave empezó un proceso de fusión de otras bodegas cooperativas del territorio, pasando de 1.000 socios a los actuales 2.200 por un total de 6.000 hectáres de viñedos y 30 millones de botellas producidas cada año.
En 2016, tras largos trámites, se emprendieron las obras de ampliación de la bodega en una superficie de 30.000 metros cuadrados que, con un impacto medioambiental bajo, duplicaron las líneas de producción y aumentaron la capacidad del embotellado. El plan de reformas, que asciende alrededor de 100 millones de euros, supone obras de urbanización e infraestructuras para mejorar la viabilidad de los alrededores de la bodega.
En una estructura tan dinámica permanece inalterada la calidad de los vinos realizados que, frente a un volumen de negocios tan relevante y al enfoque sumamente empresarial de la producción, conservan un alma fiel a la tradición y al territorio de pertenencia. Leer más
En 2016, tras largos trámites, se emprendieron las obras de ampliación de la bodega en una superficie de 30.000 metros cuadrados que, con un impacto medioambiental bajo, duplicaron las líneas de producción y aumentaron la capacidad del embotellado. El plan de reformas, que asciende alrededor de 100 millones de euros, supone obras de urbanización e infraestructuras para mejorar la viabilidad de los alrededores de la bodega.
En una estructura tan dinámica permanece inalterada la calidad de los vinos realizados que, frente a un volumen de negocios tan relevante y al enfoque sumamente empresarial de la producción, conservan un alma fiel a la tradición y al territorio de pertenencia. Leer más
| Name | Cantina di Soave Equipe 5 Metodo Classico Cuvée N°60 Brut |
|---|---|
| Type | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denomination | VSQ |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% por volumen |
| Grape varieties | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Country | Italia |
| Region | Véneto |
| Vendor | Cantina di Soave |
| Origin | Soave (VR) |
| Wine making | Las uvas enteras, todas del mismo año de cosecha, se prensan suavemente y sólo se utiliza la primera parte del prensado, el mosto flor. Tras la primera fermentación y la adición del licor de tiraje, el vino se embotella en botellas características de champán (de barril) de color verde oscuro. Las botellas de Equipe5, colocadas horizontalmente en las bodegas subterráneas de Borgo Rocca Sveva, inician una lenta re-fermentación. |
| Aging | El afinamiento en botella es siempre superior a 36 meses y el remuage se realiza manualmente, según el método tradicional. Tras el degüelle, se añade el licor de expedición: Equipe5 ya está listo para ser saboreado. |
| Allergens | Contains sulphites |
