Brunello Montalcino 2020

Descripción

El Brunello di Montalcino se produce en la renombrada Cantina di Montalcino, una finca enclavada en las verdes colinas de Siena que lleva más de 40 años produciendo el famoso Brunello di Montalcino y sigue siendo la única cooperativa que produce este célebre vino. Las características organolépticas del con cuerpo del Brunello di Montalcino se deben al singular terreno de la pequeña localidad sienesa de Montalcino, bordeada por el monte Amiata y los valles de Orcia, Asso y Ombrone, que crean cuatro laderas con diferentes condiciones edafoclimáticas. El célebre Brunello di Montalcino se elabora con uvas 100 % Sangiovese, una antigua variedad de origen etrusco. Las uvas utilizadas para elaborar el Brunello di Montalcino proceden de diferentes viñedos seleccionados en cada una de las cuatro laderas que caracterizan el territorio de la localidad sienesa. Según la tradición, solo se cosechan uvas sanas y maduras, y el proceso de vinificación sigue estrictas normas que incluyen una maceración con los hollejos de 15 a 20 días, lo que realza el sabor potente y con cuerpo del Sangiovese. El vino reposa en el sótano de la bodega y envejece durante dos años en barricas de roble. Brunello, producido en el municipio de Montalcino, cuenta con la prestigiosa denominación DOCG (Denominación de Origen Controlada y Garantía). Brunello di Montalcino es un vino que encarna la suavidad y sinuosidad de las colinas de Siena, la firmeza de la uva Sangiovese y la experta tradición vitivinícola de los habitantes de Montalcino, lo que nos da un vino tinto tranquilo con un aroma inconfundible y un sabor pleno.

Detalles

Perfume

La nariz es intensa y muy persistente, de fina calidad. Predomina la sensación afrutada con moras, grosellas y cerezas, que destacan entre los demás componentes.

Color

Rojo púrpura, muy firme, bastante claro, con arcos densos.

Sabor

En boca, el impacto es agradable, sabroso, caracterizado por una fuerte graduación alcohólica bien apoyada por taninos ricos pero suaves y la acidez justa. Con cuerpo, muy envolvente inicialmente, se diluye en el final.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Cantina di Montalcino

De esta bodega

• Año de inicio: 1970
• Enólogo: Riccardo Pucci
• Botellas producidas: 300.000
• Hectáreas: 90

Cantina di Montalcino fue fundada en 1970 por un pequeño grupo de viticultores. Muchas de sus familias siguen contribuyendo, con sus uvas, al éxito de la bodega. Sus viñedos se extienden por los cuatro cuadrantes y garantizan, añada tras añada, la producción de vinos de gran calidad y fuerte carácter. Cantina di Montalcino se encuentra a unos 35 km de Siena, justo frente a la loma del pueblo sienés del mismo nombre, enclavada entre prados, olivares y los hermosos viñedos del Val di Cava, a lo largo de la extraordinaria ruta de la Eroica. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Cantina di Montalcino Brunello Montalcino 2020
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Brunello di Montalcino DOCG
Añada	2020
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Cantina di Montalcino
Origen	Zonas de colinas en el municipio de Montalcino (SI)
Cosecha	Vendimia cuidadosa de las uvas, que deben estar sanas y maduras.
Vinificación	en tinto con maceración de los hollejos durante 15-20 días para aumentar la estructura y la potencia del Sangiovese. Es necesaria una elaboración cuidadosa con remontados suaves y fermentación a una temperatura de 30-32 °C para domar los polifenoles presentes.
Crianza	En barricas de roble de Eslavonia durante al menos 2 años.
Alérgenos	Contiene sulfitos