San Felice
Brunello di Montalcino Riserva Il Quercione 2019
| Denominación | DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | Fermentación maloláctica y maduración en barricas de roble francés de 500 litros (toneles) durante 24 meses; afinado en botella durante 36 meses. |
- Denominación y añada: Brunello di Montalcino DOCG Riserva Il Quercione 2019
- Uvas y origen: 100% Sangiovese del viñedo Il Quercione a 400 metros de altitud
- Vinificación: maceración de 25 días a 30 °C, seguida de fermentación maloláctica
- Crianza prolongada: 24 meses en roble francés de 500 litros y 36 meses en botella
- Servicio y maridaje: decantar 2 horas a 18-20 °C; ideal con carnes rojas y caza
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Campogiovanni Brunello di Montalcino Riserva Il Quercione de San Felice es un tinto tranquilo, profunda expresión del territorio toscano, elaborado a partir de uvas Sangiovese. A la vista presenta un color rubí intenso, preludio de un perfil aromático penetrante con notas de frutos maduros, especias, cacao y cuero. En boca es pleno y austero, sostenido por taninos dulces y jugosos que aportan estructura preservando una excelente armonía general. Gracias a su importante concentración, marida idealmente con platos de larga cocción, realzando carnes rojas, caza, parrilladas sabrosas y quesos curados.
¿De dónde procede?
Este vino tiene su origen en el viñedo Il Quercione, situado dentro de la finca Campogiovanni en Montalcino. Las vides crecen a unos cuatrocientos metros de altitud, cultivadas en cordón espurado para garantizar una calidad excelente. El suelo de textura media, caracterizado por un alto contenido de arcilla con bases de areniscas y margas calcáreas, define el auténtico terroir de Montalcino. Esta riqueza geológica otorga al vino una sólida arquitectura y una profunda complejidad, bases fundamentales para una estructura importante y una extraordinaria capacidad de evolución con el tiempo.
¿Cómo se elabora?
Tras una rigurosa selección de los racimos, la maceración con los hollejos se prolonga durante veinticinco días, optimizando la extracción polifenólica. Tras la fermentación maloláctica, el vino inicia su crianza en barricas de roble francés durante veinticuatro meses, enriqueciendo su entramado aromático. El proceso concluye con una maduración en botella de treinta y seis meses. Esta prolongada evolución armoniza la estructura tánica y consolida el potencial de envejecimiento, definiendo el carácter austero y refinado que distingue a esta preciada elaboración.
Historia y curiosidades
Elaborado exclusivamente en la fresca y aclamada añada de 2019, este Brunello di Montalcino Riserva nace en la finca Campogiovanni de San Felice. El enólogo Leonardo Bellaccini selecciona uvas Sangiovese Grosso del exclusivo viñedo Il Quercione, dando lugar a una producción limitada de tan solo 5.000 botellas. Gracias a la atención por la sostenibilidad y a largas crianzas, el vino expresa una excepcional longevidad superior a los veinte años, confirmada por las excelentes puntuaciones de críticos internacionales como James Suckling y Wine Spectator.
Premios
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2019
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2019
93/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
2 horas
- Año de inicio: 1968
- Enólogo: Leonardo Bellaccini
- Hectáreas: 188
| Nombre | Campogiovanni Brunello di Montalcino Riserva Il Quercione 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | San Felice |
| Historia | y curiosidadesElaborado exclusivamente en la fresca y aclamada añada de 2019, este Brunello di Montalcino Riserva nace en la finca Campogiovanni de San Felice. El enólogo Leonardo Bellaccini selecciona uvas Sangiovese Grosso del exclusivo viñedo Il Quercione, dando lugar a una producción limitada de tan solo 5.000 botellas. Gracias a la atención por la sostenibilidad y a largas crianzas, el vino expresa una excepcional longevidad superior a los veinte años, confirmada por las excelentes puntuaciones de críticos internacionales como James Suckling y Wine Spectator. |
| Origen | Il Quercione en la finca de Campogiovanni (Montalcino, Siena) |
| Composición del suelo | Textura media con componente arcilloso predominante sobre limo y arena, sobre bases de arenisca y margas calcáreas |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado |
| Cosecha | 5 de octubre |
| Temperatura de fermentación | 30 °C |
| Técnica de elaboración | Maceración durante 25 días a 30 °C; fermentación maloláctica; crianza en toneles de roble francés de 500 litros durante 24 meses y envejecimiento en botella durante 36 meses |
| Vinificación | Maceración durante 25 días a 30 °C; fermentación maloláctica; crianza en toneles de roble francés de 500 litros durante 24 meses y afinado en botella durante 36 meses. |
| Crianza | Fermentación maloláctica y maduración en barricas de roble francés de 500 litros (toneles) durante 24 meses; afinado en botella durante 36 meses. |
| Acidez total | 5.6 gr/L |
| Año de producción | 5000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |