Campo alle Comete
Bolgheri Bianco Strabilio 2023
| Denominación | DOC Bolgheri Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | Sauvignon, Vermentino |
| Crianza | en depósitos de acero inoxidable en contacto con lías finas y en toneles de roble francés de 500 litros con bâtonnage semanal; crianza en botella mínima de 2–3 meses. |
- Denominación: Bolgheri Bianco DOC 2023, vino blanco tranquilo de la Toscana, botella de 0,75 l
- Variedades: coupage de Sauvignon, Vermentino y Viognier elaborado por Campo alle Comete
- Elaboración: fermentación en acero a 15 °C, parte en toneles de 500 l, crianza sobre lías finas con bâtonnage
- Cata: color amarillo pajizo, aromas de fruta blanca, cítricos y hierbas aromáticas
- En boca: estructura rica y cremosa, final vivo y sabroso; ideal con platos de pescado y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Campo alle Comete Strabilio es un Bolgheri blanco tranquilo que expresa la esencia de la costa toscana a través de un coupage de Sauvignon, Vermentino y Viognier. A la vista se muestra de color amarillo pajizo claro, ofreciendo un perfil aromático de fruta de pulpa blanca, cítricos y delicadas notas de hierbas aromáticas. En boca, la viva frescura se une a la salinidad mineral, regalando un trago rico y cremoso con un final vibrante y persistente. Esta estructura equilibrada lo hace ideal para acompañar platos refinados de pescado y quesos de pasta blanda.
¿De dónde procede?
Este Bolgheri nace en los viñedos de Castagneto Carducci, en el corazón de la célebre zona vitivinícola toscana. La proximidad al mar y la presencia de terrenos arenosos confieren a las uvas un inconfundible carácter costero, asegurando elegancia y finura gustativa. Estas particulares condiciones pedoclimáticas realzan las variedades cultivadas, traduciéndose en una marcada salinidad mineral y una gran precisión aromática. La influencia del entorno natural se manifiesta con fluidez y persistencia, devolviendo nítidos aromas del matorral mediterráneo entrelazados con agradables y elegantes notas salinas.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con una meticulosa vinificación en blanco en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, para preservar la integridad y frescura de los aromas. Para incrementar la complejidad, una parte del mosto finaliza la fermentación en barricas de roble francés. Posteriormente, la crianza se desarrolla en dos fases: una estancia en acero sobre lías finas para ampliar el volumen en boca y un reposo en madera enriquecido con un cuidadoso bâtonnage semanal. Este esmerado proceso en bodega moldea un perfil aromático intenso y otorga al vino su característica suavidad cremosa.
Historia y curiosidades
Nacido en 2016 en Castagneto Carducci, el proyecto Campo alle Comete fusiona magistralmente tradición y visión moderna. Esta fascinante finca presume de una evocadora bodega inspirada en las tumbas etruscas y una villa histórica rodeada de veintiuna hectáreas de viñedos. La añada 2023 del renombrado Strabilio Bolgheri DOC encarna a la perfección la vocación de este territorio costero, ofreciendo un blanco tranquilo de inconfundible encanto: una excelencia firmada por Feudi Toscana que celebra la auténtica identidad enológica local.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 2016
- Enólogo: Stefano Di Blasio
- Botellas producidas: 131.300
- Hectáreas: 21
El nombre 'Campo alle Comete' procede de un topónimo histórico de la zona donde se encuentra la finca que luego fue desapareciendo.
El primer vino producido por Campo alle Comete ha sido Stupore, un Bolgheri Doc vendimia 2015. Un nombre que refleja perfectamente el sueño que anima el proyecto de transmitir no solo tradición y experiencia sino también poesía e imaginación para asombrar con gustos y aromas memorables.
Campo alle Comete Rosastella 2021 obtuvo 92 points de Wine Enthusiast, y se encunetra entre los primeros seis rosados del año. Leer más
| Nombre | Campo alle Comete Bolgheri Bianco Strabilio 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Bolgheri DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | Sauvignon, Vermentino |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Campo alle Comete |
| Historia | y curiosidadesNacido en 2016 en Castagneto Carducci, el proyecto Campo alle Comete fusiona magistralmente tradición y visión moderna. Esta fascinante finca presume de una evocadora bodega inspirada en las tumbas etruscas y una villa histórica rodeada de veintiuna hectáreas de viñedos. La añada 2023 del renombrado Strabilio Bolgheri DOC encarna a la perfección la vocación de este territorio costero, ofreciendo un blanco tranquilo de inconfundible encanto: una excelencia firmada por Feudi Toscana que celebra la auténtica identidad enológica local. |
| Origen | Castagneto Carducci (Bolgheri), Toscana, Italia |
| Composición del suelo | Terrenos más arenosos |
| Temperatura de fermentación | 15 °C |
| Técnica de elaboración | Vinificación en blanco en acero inoxidable a temperatura controlada (15 °C), con una parte de la fermentación y la crianza en toneles de roble francés de 500 litros y crianza sobre lías finas con bâtonnage semanal |
| Vinificación | en blanco en acero inoxidable a temperatura controlada de 15 °C; una parte del vino finaliza la fermentación en toneles de roble francés de 500 litros. Crianza en depósitos de acero inoxidable en contacto con lías finas y en toneles de roble francés de 500 litros con bâtonnage semanal; crianza en botella mínima de 2–3 meses. |
| Crianza | en depósitos de acero inoxidable en contacto con lías finas y en toneles de roble francés de 500 litros con bâtonnage semanal; crianza en botella mínima de 2–3 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |