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Kaltern Caldaro Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige

Kaltern Caldaro

Caldaro Spumante Brut Nature 2021

Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé

Orgánico y sostenible
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€324,00

12 botellas

€162,00

6 botellas

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3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Area Trentino-Alto Adigio (Italia)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Toma de espuma y crianza en botella sobre lías durante 48 meses. Degüelle sin dosificación.
Otros años 2020
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Descripción

Este blanco 100% Chardonnay refleja la briosidad de los espumosos y la alegría de vivir.

Detalles

Perlage

Perlage

Fino y persistente.

Profumo

Perfume

Aromas de flores blancas.

Colore

Color

Amarillo dorado.

Gusto

Sabor

Mineral, salado y sápido, con una acidez intensa.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Ideal para platos de pescado, queso.

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
Kaltern Caldaro
De esta bodega
  • Año de inicio: 1900
  • Enólogo: Thomas Scarizuola
  • Botellas producidas: 4.000.000
  • Hectáreas: 440
La historia de la Cantina Kaltern se remonta a mucho tiempo atrás. Tuvo que pasar más de un siglo para que nuestra bodega se convirtiera en lo que es y lo que representa ahora: profesionalidad, pasión, sentido de pertenencia, experiencia y los más altos estándares de calidad. Hoy en día, Cantina Kaltern es una de las bodegas más importantes del Tirol del Sur, y el propio municipio vinícola de Kaltern, el más conocido y querido del Tirol del Sur, está orgulloso de su reputación. Pero Kaltern no es sólo un lugar especial para los entusiastas y conocedores del vino. El vino es el gran protagonista de la vida del municipio: le ha dado forma a lo largo de los años, ha dado y da empleo, llena de orgullo a sus habitantes y agricultores, y para muchos es un compromiso profesional a tiempo completo, que se ejerce con gran pasión en muy diversos ámbitos, ya sea en los viñedos, en la bodega, en la gastronomía o en el comercio. En Kaltern, el vino es sinónimo de sabor y calidad. Lo que hace verdaderamente único a nuestro pequeño municipio vinícola, con su gran lago natural de baño y sus vinos, es la comunidad que lo rodea, que difunde por todo el mundo el espíritu, la euforia, el compromiso comunitario, el vino y, por supuesto, la belleza natural. Cantina Kaltern desempeña un papel importante en este sentido, reflejando a la perfección la filosofía de la empresa: unidad de propósito y búsqueda constante de la calidad. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Kaltern Caldaro

Name Caldaro Spumante Brut Nature 2021
Type Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italia
Region Trentino-Alto Adigio
Vendor Kaltern Caldaro
Origin Caldaro (Bolzano)
Climate Exposición: este. Altitud: unos 600 metros s.n.m.
Soil composition Los suelos son de origen calizo dolomítico.
Cultivation system Guyot
Yield per hectare 7.500 litros
Wine making Prensado suave de las uvas enteras con separación del mosto flor. Fermentación a una temperatura controlada en acero (80%) y en toneles (20%).
Aging Toma de espuma y crianza en botella sobre lías durante 48 meses. Degüelle sin dosificación.
Total acidity 6.2 gr/L
Residual sugar 0.7 gr/L
Allergens Contains sulphites