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Kaltern Caldaro Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige

Kaltern Caldaro

Cabernet Sauvignon Riserva Campaner 2022

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Denominación DOC Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva Cabernet Sauvignon
Crianza El vino madura durante 12 meses en barricas y grandes toneles de madera antes de ser ligeramente filtrado y embotellado.
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Descripción

Vino tinto tranquilo de Alto Adige DOC, 14 % ABV, elaborado por Kaltern Caldaro. 100 % Cabernet Sauvignon, botella de 0,75 L, cosecha 2022. Un Cabernet Sauvignon Riserva que encarna la pasión y la dedicación de una bodega histórica fundada en 1900. El suelo, compuesto de grava arcillosa y caliza, retiene el calor y cuenta con un buen drenaje. La maceración se realiza a 28 °C durante dos semanas, seguida de la fermentación maloláctica. Crianza de 12 meses en barricas y grandes toneles de madera. Aromas de fruta madura a mora, grosella negra y pimienta rosa. Con cuerpo, taninos bien estructurados, el paladar es rico en fruta y presenta un final largo y persistente.

Nota de cata

Profumo

Perfume

Frutado maduro con aromas de moras, grosellas negras y pimienta rosa.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

De gran cuerpo, con taninos bien estructurados, rica fruta en el paladar y un final largo y persistente.

Servir a:

16 - 18 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Kaltern Caldaro
De esta bodega
  • Año de inicio: 1900
  • Enólogo: Thomas Scarizuola
  • Botellas producidas: 4.000.000
  • Hectáreas: 440
La historia de la Cantina Kaltern se remonta a mucho tiempo atrás. Tuvo que pasar más de un siglo para que nuestra bodega se convirtiera en lo que es y lo que representa ahora: profesionalidad, pasión, sentido de pertenencia, experiencia y los más altos estándares de calidad. Hoy en día, Cantina Kaltern es una de las bodegas más importantes del Tirol del Sur, y el propio municipio vinícola de Kaltern, el más conocido y querido del Tirol del Sur, está orgulloso de su reputación. Pero Kaltern no es sólo un lugar especial para los entusiastas y conocedores del vino. El vino es el gran protagonista de la vida del municipio: le ha dado forma a lo largo de los años, ha dado y da empleo, llena de orgullo a sus habitantes y agricultores, y para muchos es un compromiso profesional a tiempo completo, que se ejerce con gran pasión en muy diversos ámbitos, ya sea en los viñedos, en la bodega, en la gastronomía o en el comercio. En Kaltern, el vino es sinónimo de sabor y calidad. Lo que hace verdaderamente único a nuestro pequeño municipio vinícola, con su gran lago natural de baño y sus vinos, es la comunidad que lo rodea, que difunde por todo el mundo el espíritu, la euforia, el compromiso comunitario, el vino y, por supuesto, la belleza natural. Cantina Kaltern desempeña un papel importante en este sentido, reflejando a la perfección la filosofía de la empresa: unidad de propósito y búsqueda constante de la calidad. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Kaltern Caldaro

El Campaner Cabernet Sauvignon Riserva es un excelente acompañante de platos de carne contundentes, como el filete de ternera a la parrilla o el cordero estofado en salsa de vino tinto. También combina bien con una selección de quesos picantes.

Carne
Carne de caza
Quesos
Cordero
Cerdo

Nombre Caldaro Cabernet Sauvignon Riserva Campaner 2022
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Alto Adige DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva Cabernet Sauvignon
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Kaltern Caldaro
Clima mediterráneo. Altitud: 250 - 350 m sobre el nivel del mar, lo que crea las condiciones ideales para esta variedad de maduración tardía.
Composición del suelo El suelo, compuesto de grava arcillosa calcárea, retiene el calor y está bien drenado.
Vinificación Maceración a 28 °C durante quince días, seguida de fermentación maloláctica.
Crianza El vino madura durante 12 meses en barricas y grandes toneles de madera antes de ser ligeramente filtrado y embotellado.
Acidez total 5.4 gr/L
Azúcar residual 1.5 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos

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