Ca del Bosco
Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2022
| Denominación | Curtefranca DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 38% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 7% Carmènere |
| Crianza | En madera y acero durante unos 21 meses. Después, el vino se embotella naturalmente por gravedad. Gracias a los innovadores grifos de "tubo largo", el vino sube desde el fondo de la botella sin rodar, sin agitarse y no sufre ningún choque oxidativo. |
| Añada | 2022 |
| Nombre del Producto | Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2022 |
| Color | Precioso rojo rubí intenso con ribete púrpura. |
| Perfume | Recuerda a frutas rojas y bayas maduras, regaliz, violetas, hierbas y una incipiente veta especiada. |
| Sabor | En boca muestra carácter y notable elegancia: su equilibrio se basa en la suavidad, bien cincelada por la sabrosura y los taninos gráciles. La fruta roja vuelve en el final, enriquecido por un toque de mineralidad. |
| Región | Lombardía |
| País | Italia |
Descripción
Curtefranca DOC tinto tranquilo, elaborado por Ca' del Bosco, cosecha 2022. Un ensamblaje de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Carménère, expresa la fuerza del lobo y la sabiduría del hombre. Las uvas se cosechan a mano y se vinifican cuidadosamente, con una maceración de 20 a 22 días. Criado en madera y acero inoxidable durante aproximadamente 21 meses. Evoca frutos rojos maduros y bayas, regaliz, violetas, hierbas aromáticas y un toque especiado. En boca, muestra carácter y una elegancia notable.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1968
- Enólogo: Stefano Capelli
- Botellas producidas: 1.100.000
- Hectáreas: 252
| Nombre | Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Curtefranca DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 38% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 7% Carmènere |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Ca del Bosco |
| Origen | Erbusco (BS) |
| Rendimiento por hectárea | 8700 kg |
| Cosecha | Segunda y tercera década de septiembre. Las uvas procedentes de 8 viñedos diferentes se recogen a mano en pequeñas cajas, se codifican rápidamente y se enfrían en cámaras frigoríficas. Cada racimo de uvas es seleccionado por ojos y manos expertas, para luego beneficiarse de nuestro exclusivo "spa de racimos". Un sistema especial de lavado e hidromasaje de los racimos, mediante tres tinas de remojo y un sistema de secado completo. |
| Vinificación | La maceración en contacto con los hollejos duró 21 días para el Merlot y el Carménère, 22 días para el Cabernet Franc y 20 días para el Cabernet Sauvignon. La fermentación alcohólica y la maceración se llevaron a cabo con una cuidadosa gestión de la temperatura y bazuqueo. Los remontados se realizaron diariamente mediante un par de cubas elevadoras en las que el vino, trasegado desde el fondo de la cuba, se transfirió por gravedad. El vino, subido por los depósitos voladores, se vierte en la cuba, a gran caudal, para sumergir el "sombrero". |
| Crianza | En madera y acero durante unos 21 meses. Después, el vino se embotella naturalmente por gravedad. Gracias a los innovadores grifos de "tubo largo", el vino sube desde el fondo de la botella sin rodar, sin agitarse y no sufre ningún choque oxidativo. |
| Acidez total | 4.8 gr/L |
| PH | 3.5 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |