Ca dei Frati
Ronchedone 2023
| Denominación | VdT |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 10% Cabernet Sauvignon, Marzemino, Sangiovese |
| Crianza | Fermentación maloláctica en barricas de madera durante 15 meses, seguida de una crianza de 10 meses. |
- Tipo y estilo: Vino tinto tranquilo de Lombardía, seco sin azúcares residuales
- Variedades de uva: Ensamblaje de Sangiovese, Marzemino y Cabernet Sauvignon
- Perfil aromático: Cereza negra, arándanos en maceración, notas balsámicas y de mermelada
- Vinificación: Maceración en acero, 15 meses en barrica de madera y 10 meses de afinamiento
- Servicio y maridaje: 14–16 °C, decantar 1 h; carnes rojas, caza y quesos curados
Descripción
Qué tipo de vino es
Ronchedone es un vino tinto tranquilo con la firma de Ca' dei Frati, capaz de interpretar el territorio lombardo a través de un ensamblaje de Sangiovese, Marzemino y Cabernet Sauvignon. Este Vino de Mesa se vinifica con maceración en acero y se cría en barricas de madera. El perfil aromático revela un bouquet amplio, caracterizado por aromas de guinda, arándanos macerados, matices balsámicos y toques de mermelada. En boca se revela denso y potente, guiado por una acidez vibrante y taninos aterciopelados que otorgan al trago una profunda sapidez y un final de gran armonía.
¿De dónde proviene?
Los viñedos de origen se encuentran en Lugana di Sirmione, en las colinas de Desenzano con vistas a la orilla sur del Lago de Garda. El microclima lacustre, marcado por veranos frescos, inviernos suaves y otoños lluviosos, garantiza un desarrollo equilibrado de la vid preservando su frescura. Las raíces se hunden en suelos de origen morrénico, compuestos por una mezcla de arcilla, grava, caliza y arena. Esta precisa conformación geológica transmite al vino la marcada impronta sápida típica del territorio.
¿Cómo se produce?
La gestión de los viñedos adopta sistemas de Guyot simple y cordón espoleado, con una vendimia a finales de septiembre para seleccionar cuidadosamente los racimos. En bodega, el mosto realiza una maceración prolongada con los hollejos en tanques de acero, esencial para extraer materia y color. La posterior fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas de madera durante quince meses, seguida de una crianza de diez meses que integra la estructura del vino antes del embotellado.
Historia y curiosidades
El Ronchedone 2023 encarna la audaz visión de Ca' dei Frati: dar vida a un tinto tranquilo de gran profundidad en las orillas brescianas del lago de Garda, en una tierra históricamente orientada a los blancos. Nacido entre las colinas morénicas de Lugana di Sirmione, este sabio ensamblaje de Sangiovese, Marzemino y Cabernet Sauvignon realza su identidad territorial, favorecido por un microclima de veranos frescos e inviernos suaves. Celebrando ochenta y cinco años de historia vitivinícola, esta botella demuestra la extraordinaria aptitud del Benaco para dar forma a tintos de un encanto magnético.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1939
- Enólogo: Igino Dal Cero
- Hectáreas: 120
Tras treinta años de trabajo en la viña y en la bodega, en 1969, su hijo Pietro participó en el nacimiento de la DOC, empezando a embotellar su primera etiqueta de Lugana Casa dei Frati.
Hoy, junto con su esposa Santa Rosa, la herencia cultural se transfiere a sus hijos Igino, Gian Franco y Anna Maria, que dirigen la empresa con la misma pasión y determinación. El respeto mutuo, la unidad familiar, los roles definidos y el vínculo con su territorio, a orillas del lago de Garda, representan la verdadera fuerza de la familia Dal Cero. Ca' dei Frati atesora el pasado y mira al futuro a través de un camino de investigación y mejora de lo que se ha construido a lo largo de 70 años de vino Leer más
| Nombre | Ca dei Frati Ronchedone Magnum 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | VdT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 10% Cabernet Sauvignon, Marzemino, Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Ca dei Frati |
| Historia | y curiosidades El Ronchedone 2023 encarna la audaz visión de Ca' dei Frati: dar vida a un tinto tranquilo de gran profundidad en las orillas brescianas del lago de Garda, en una tierra históricamente orientada a los blancos. Nacido entre las colinas morénicas de Lugana di Sirmione, este sabio ensamblaje de Sangiovese, Marzemino y Cabernet Sauvignon realza su identidad territorial, favorecido por un microclima de veranos frescos e inviernos suaves. Celebrando ochenta y cinco años de historia vitivinícola, esta botella demuestra la extraordinaria aptitud del Benaco para dar forma a tintos de un encanto magnético. |
| Origen | Lugana di Sirmione (Brescia), en la orilla meridional del lago de Garda |
| Clima | Veranos frescos, inviernos suaves y una temporada otoñal lluviosa. |
| Composición del suelo | Calcáreo, arcilloso, limoso y arenoso |
| Sistema de cultivo | Guyot simple y cordón espoleado |
| Rendimiento por hectárea | 80 quintales |
| Cosecha | Finales de septiembre |
| Fermentación | 15 meses |
| Técnica de elaboración | Maceración prolongada con los hollejos en depósitos de acero; fermentación maloláctica en barricas de madera (15 meses); crianza de 10 meses; embotellado en atmósfera protectora. |
| Vinificación | Vendimia a finales de septiembre; maceración prolongada con los hollejos en depósitos de acero; fermentación maloláctica en barricas de madera durante 15 meses; crianza final de 10 meses; embotellado en atmósfera protectora. |
| Crianza | Fermentación maloláctica en barricas de madera durante 15 meses, seguida de una crianza de 10 meses. |
| Acidez total | 6.0 gr/L |
| PH | 3.6 |
| Extracto seco | 36.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |