Ca dei Frati
Ca dei Frati Cuvee dei Frati Extra Brut Rosè
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | Barbera, Groppello gentile, Marzemino, Sangiovese |
| Crianza | Aprox. 24 meses sobre lías, seguidos de 4 meses en botella tras el degüelle. |
| Nombre del Producto | Cuvee dei Frati Extra Brut Rosé Metodo Classico |
| Color | Rosa antiguo. |
| Perfume | En nariz es extremadamente elegante con notas salinas que dan paso a recuerdos de pequeños frutos rojos y pétalo de rosa. |
| Sabor | En boca es agradable y sabroso, se redescubren los sabores afrutados y se reconfirma toda la elegancia. Las burbujas son delicadas y acariciadoras, la sensación salina y el frescor subrayan el carácter fácil de beber de este espumoso. |
| Maridajes | Es ideal como aperitivo y puede acompañar magistralmente toda la comida. Recomendado con platos de pescado, incluso con preparaciones elaboradas. |
| Región | Lombardía |
| País | Italia |
Descripción
La Cuvée Rosé representa otro punto culminante de nuestra producción. La idea de un vino espumoso rosado nació en la mesa, pensando en el potencial de las uvas ya utilizadas en la producción de Rosa dei Frati. La Cuvée Rosè se obtiene tras un reposo sobre lías de unos 24 meses durante el cual adquiere complejidad tanto olfativa como gustativa.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1939
- Enólogo: Igino Dal Cero
- Hectáreas: 120
Tras treinta años de trabajo en la viña y en la bodega, en 1969, su hijo Pietro participó en el nacimiento de la DOC, empezando a embotellar su primera etiqueta de Lugana Casa dei Frati.
Hoy, junto con su esposa Santa Rosa, la herencia cultural se transfiere a sus hijos Igino, Gian Franco y Anna Maria, que dirigen la empresa con la misma pasión y determinación. El respeto mutuo, la unidad familiar, los roles definidos y el vínculo con su territorio, a orillas del lago de Garda, representan la verdadera fuerza de la familia Dal Cero. Ca' dei Frati atesora el pasado y mira al futuro a través de un camino de investigación y mejora de lo que se ha construido a lo largo de 70 años de vino Leer más
| Nombre | Ca dei Frati Cuvee dei Frati Extra Brut Rosè |
|---|---|
| Tipo | Rosado espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | VSQ |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Barbera, Groppello gentile, Marzemino, Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Ca dei Frati |
| Composición del suelo | Calcáreo - arcilloso, limoso y arenoso. |
| Sistema de cultivo | Guyot simple. |
| Vinificación | En acero inoxidable. Fermentación maloláctica: no realizada. |
| Crianza | Aprox. 24 meses sobre lías, seguidos de 4 meses en botella tras el degüelle. |
| Acidez total | 6.5 gr/L |
| PH | 3.1 |
| Extracto seco | 20.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |