Bruno Paillard
Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvee Rosè Extra Brut
| Denominación | Champagne AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | 3 años sobre lías. Las botellas reposan en la bodega después del deguelle y antes de ser comercializadas durante 5 meses. |
| Nombre del Producto | Champagne Premiere Cuvee Rosé Extra Brut |
| Color | Rosado que tira al cobre, semejante a la frambuesa cuando es joven, evoluciona hacia tonos salmonados con el tiempo.a |
| Perfume | Intenso y afrutado, con notas de grosella y frutos rojos ligeramente ácidos que tras el proceso de oxigenación evolucionan hacia la guinda, la fresa silvestre y la violeta. El toque d elimón procede de la gran frescura de este rosado. |
| Sabor | Fresco. Se advierten sensaciones de frutos rojos maduros pero con toda su frescura se corresponde con el aroma. Con un final puro y fino, muy elegante. Persistente y sin imperfecciones. |
| Maridajes | Es un vino ideal para toda la comida; especialmente indicado para acompañar carnes blancas y queso. |
| Región | Champaña |
| País | Francia |
Descripción
Un gran champán es, por definición, un vino de ensamblaje y nuestro rosado no es una excepción. Formado principalmente por uvas Pinot Noir, se vinifica usando exclusivamente el primer estrujado.
Premios
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96/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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91/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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93/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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90/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Enólogo: Mathieu Pingret
- Hectáreas: 32
El respeto de este territorio extraordinario es una prioridad. Mathieu Pingret, referente del viñedo, adopta una viticultura sostenible de acuerdo con los estándares sumamente cualitativos de Bruno Paillard.
Según cada terruño y según la orientación, las parcelas se cultivan de manera específica evitando el uso de pesticidas químicos. Leer más
| Nombre | Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvee Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Rosado espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Bruno Paillard |
| Vinificación | El jugo de Pinot Noir domina el ensamblaje: el vino blanco con un estrujado rápido y la separación del jugo de los hollejos y el vino tinto con una maceración prolongada de una pequeña parte del mosto de los hollejos (procedente de los pueblos de Verzenay, Bouzy, Mailly o Les Riceys, según los años). Una parte significativa de Chardonnay de nuestra Côte des Blancs brinda un toque de frescura. |
| Crianza | 3 años sobre lías. Las botellas reposan en la bodega después del deguelle y antes de ser comercializadas durante 5 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |