Bruno Giacosa
Spumante Metodo Tradizionale Extra Brut 2022
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | 6 años sobre lías |
- Método Clásico: segunda fermentación en botella con dosificación Extra Brut para un perfil seco y elegante
- Uvas: 100% Pinot Noir procedente del Oltrepò Pavese, vinificado y afinado en Neive
- Crianza: 6 años sobre lías para aportar estructura, complejidad y precisión aromática
- Cata: color amarillo pajizo, burbuja fina y persistente, espuma de rápida disolución
- Maridajes: ideal con carpaccios de pescado, platos vegetarianos, quesos y pescado blanco
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Bruno Giacosa Spumante Metodo Tradizionale Extra Brut es un espumoso obtenido de la vinificación en blanco de uvas de Pinot Noir. Elaborado siguiendo rigurosamente el Método Clásico, se presenta a la vista con un color amarillo pajizo, acompañado de un perlaje fino y persistente. En nariz destacan elegantes notas afrutadas junto a matices de levadura y corteza de pan. En boca, es seco, pleno y aterciopelado, maridando perfectamente con carpaccios de pescado y platos vegetarianos.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden del Oltrepò Pavese, territorio de referencia para el cultivo del Pinot Noir destinado a la elaboración de espumosos. La materia prima se traslada posteriormente a Neive, en Piamonte. Allí, la bodega Bruno Giacosa, célebre por sus vinos en Serralunga d’Alba, La Morra y Barbaresco, aplica su maestría técnica cuidando con extremo rigor cada fase en bodega. Esta colaboración entre territorios de excelencia da lugar a un producto de gran precisión y personalidad.
¿Cómo se elabora?
La producción sigue fielmente el Método Tradicional, que implica la refermentación en botella para la formación de burbujas. El espumoso realiza una larga crianza de seis años en contacto con las lías, un paso fundamental para enriquecer el perfil aromático y aportar estructura al trago. El dosaje Extra Brut garantiza una agradable sequedad, capaz de equilibrar con elegancia la suavidad natural del vino, haciéndolo armónico y profundo.
Historia y curiosidades
La añada 2022 del Espumoso Método Tradicional firmado por Bruno Giacosa es una auténtica rareza que aúna la excelencia de las uvas Pinot Noir del Oltrepò Pavese con la experta vinificación en las bodegas de Neive. Cuidado con esmero por el enólogo Dante Scaglione, este elegante Blanc de Noirs envejece durante 6 años sobre lías, desarrollando un perlaje fino y persistente. El resultado es un Extra Brut de trago seco, suave y extraordinariamente pleno, enriquecido con embriagadoras notas afrutadas y matices de levadura y galleta.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1900
- Enólogo: Dante Scaglione
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 20
Una experiencia que expresa seriedad y pasión, respetando nuestro producto, a sus admiradores y a esta hermosa tierra donde hemos nacido y crecido. La Azienda Agricola Falletto, con sus veinte hectáreas de viñedos propios en los distritos de Serralunga d'Alba, La Morra y Barbaresco. La realización de un proyecto fuertemente deseado por el control total del proceso de producción, que se concluye con la vinificación y el envejecimiento en nuestras bodegas de Neive. Una parte de nuestros vinos también se produce a partir de uvas compradas a nuestros viticultores históricos, propietarios de viñedos especialmente adecuados, y se comercializa bajo la etiqueta "Bruno Giacosa". Leer más
| Nombre | Bruno Giacosa Spumante Metodo Tradizionale Extra Brut 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | VSQ |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Bruno Giacosa |
| Historia | y curiosidadesLa añada 2022 del Espumoso Método Tradicional firmado por Bruno Giacosa es una auténtica rareza que aúna la excelencia de las uvas Pinot Noir del Oltrepò Pavese con la experta vinificación en las bodegas de Neive. Cuidado con esmero por el enólogo Dante Scaglione, este elegante Blanc de Noirs envejece durante 6 años sobre lías, desarrollando un perlaje fino y persistente. El resultado es un Extra Brut de trago seco, suave y extraordinariamente pleno, enriquecido con embriagadoras notas afrutadas y matices de levadura y galleta. |
| Origen | Neive (CN) |
| Fermentación | 6 años sobre lías |
| Técnica de elaboración | Método tradicional (método clásico) |
| Vinificación | Método tradicional (método clásico) Extra Brut elaborado con 100% Pinot Noir, con una crianza de 6 años sobre lías; uvas del Oltrepò Pavese, vinificación y crianza en las bodegas de Neive. |
| Crianza | 6 años sobre lías |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |