Champagne Grand Cru Extra Brut Bouzy Vintage Magnum 2012

Descripción

Champagne Grand Cru Extra Brut Magnum 2012, elaborado por Brice en la región francesa de Champaña. Un vino fruto de la pasión de una familia que elabora champán desde 1700, con una historia transmitida de generación en generación. Formato Magnum de 1,5 l, 12 % de alcohol por volumen. Fermentación alcohólica y crianza en barricas de 228 l, sin fermentación maloláctica. Crianza de 5 años sobre lías en bodega. Aroma intenso y potente a frutos rojos y fruta madura, que anticipa un paladar muy equilibrado. El ataque es vivo y bien elaborado, caracterizado por su redondez y equilibrio, con un final largo.

Detalles

Perfume

Nariz intensa y potente de frutos rojos y fruta madura.

Sabor

Ataque vivo y bien elaborado, caracterizado por la redondez y el equilibrio, largo.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Productor

Productor

Brice

De esta bodega

• Año de inicio: 1700
• Hectáreas: 12

La casa familiar fue construida en 1764 por Simon Fétizon (sigue siendo propiedad de la familia). Su hijo Nicolas, contemporáneo de la Revolución Francesa, fue el primer alcalde de Bouzy (tercera y cuarta generación). En 1945, René Brice se hizo cargo de la propiedad, la modernizó y completó la replantación post-filoxera. Amplía las bodegas familiares y lanza las primeras añadas de Champagne BRICE (10ª generación). En 1966, Jean-Paul Brice vuelve a la propiedad y desarrolla el viñedo en el departamento del Aube. En 1994, da un nuevo dinamismo a la familia al convertirse en negociante y miembro de la Union des Maisons de Champagne. A partir de esta fecha, al viñedo propio se añadieron suministros externos de uva, lo que permitió el desarrollo de nuestra producción (undécima generación). Remi y Jean-René Brice también se incorporaron a la casa de champán. Ese mismo año, invierten en Bouzy en la compra de una nueva bodega y de cavas excavadas en el siglo XIX (duodécima generación). Remi y Jean-René BRICE producen 100.000 botellas al año y exportan más del 30% de su producción. Desde hace varios años, la casa es una referencia en la vinificación de Bouzy Rouge. Los vinos se venden exclusivamente a restaurantes finos y vinotecas tradicionales. Son la expresión del apego y la fidelidad de una familia a su terruño. Leer más

Champaña

Ficha Técnica

Nombre	Brice Champagne Bouzy Vintage Grand Cru Extra Brut Magnum 2012
Tipo	Blanco espumoso método champenoise extra brut
Denominación	Champagne AOC
Añada	2012
Tamaño	1,50 l
Grado alcohólico	12.0% por volumen
Variedades de uva	80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
País	Francia
Región	Champaña
Proveedor	Brice
Origen	Lieux-dits Hudrissée, La Brousse, La Grue, Les Tourtelottes
Vinificación	Fermentación alcohólica y crianza en barricas de 228 litros, sin fermentación maloláctica.
Crianza	5 años sobre lías en bodega.
Alérgenos	Contiene sulfitos