N2 Rosso 2023

¿Qué tipo de vino es?

Brancaia No. 2 es un vino tinto tranquilo ecológico producido por Brancaia, una auténtica expresión de la Maremma Toscana obtenida a partir de uvas Cabernet Sauvignon en pureza. A la vista presenta un color rojo rubí profundo, desvelando un bouquet que abarca desde frutos negros maduros hasta delicadas notas de hierbas aromáticas y romero, con un toque de chocolate. En boca revela un cuerpo robusto equilibrado por taninos aterciopelados. El encuentro entre la dulzura de la cereza y la frescura de la grosella roja crea un sorbo persistente, garantizando un placer inmediato y un excelente potencial de envejecimiento.

¿De dónde procede?

Las uvas proceden de la soleada franja costera de la Maremma Toscana, en una zona de clima marcadamente mediterráneo. Los veranos calurosos se ven suavizados por una ligera brisa marina y una alta amplitud térmica, factores esenciales que favorecen una óptima maduración fenólica. Los viñedos se extienden sobre suaves colinas entre los 75 y los 175 metros sobre el nivel del mar, con una exposición privilegiada al oeste-suroeste. El terruño se distingue por la composición del suelo, predominantemente arenoso con infiltraciones de limo y arcilla, lo que confiere al vino una nota mineral y una medida elegancia estructural.

¿Cómo se produce?

El proceso de elaboración comienza con una maceración con los hollejos de unos dieciocho días, destinada a extraer el color y los componentes polifenólicos con máxima precisión. La fermentación se realiza a temperatura controlada para preservar la total limpieza aromática. La crianza continúa durante doce meses en barricas de roble francés de segundo uso, una elección técnica que integra suavemente las notas especiadas sin sobrepasar la naturaleza de la fruta. El vino completa su recorrido con una afinación final necesaria para armonizar los componentes y garantizar un final suave y satisfactorio.