Brancaia
Aceite de Oliva Virgen Extra 0.5L 2025
| Tamaño | 0,50 l |
|---|---|
| Zona | Toscana (Italia) |
- Perfil afrutado: Sabor intenso y equilibrado con matices de fruta fresca exprimida
- Origen toscano: Producido en Radda in Chianti (Toscana), íntegramente italiano
- Mezcla de aceitunas: Variedades Frantoio, Leccino y Moraiolo para un carácter marcado
- Elaboración cuidada: Recolección manual en noviembre y prensado en frío en menos de 24 horas
- Uso en crudo: Perfecto para pasta, entrantes, pizza y recetas vegetarianas
Descripción
Qué tipo de aceite es
Olio Extra Vergine d’Oliva Brancaia es un aceite de la Toscana elaborado con las variedades Frantoio, Leccino y Moraiolo. Esta cuidada selección ofrece un perfil rico y afrutado con notas de fruta recién exprimida que garantizan una excelente frescura en el paladar. Su cata revela un sabor intenso y equilibrado, que culmina en un final limpio y fresco. Gracias a su carácter decidido, es el condimento ideal para realzar cualquier plato mediante su uso en crudo, aportando estructura sin enmascarar los ingredientes principales.
De dónde proviene
Este aceite procede de Radda in Chianti, en el corazón de la Toscana, una zona de profunda vocación agrícola. Brancaia cultiva estas tierras desde 1981, trabajando con variedades autóctonas que reflejan el territorio de forma genuina. El resultado es un producto de origen íntegramente italiano con una identidad natural y definida. Cada gota transmite la autenticidad del Chianti, ofreciendo un carácter marcado vinculado fielmente a su procedencia geográfica.
Cómo se produce
El proceso de elaboración comienza en noviembre con una minuciosa recolección manual, depositando las aceitunas directamente sobre redes. Para evitar la oxidación y preservar la frescura, los frutos se procesan en la almazara en menos de veinticuatro horas tras su recogida. La extracción se realiza mediante un prensado en frío exclusivamente mecánico.
Historia y curiosidades
Producido en Radda in Chianti desde 1981, el aceite de oliva virgen extra Brancaia 2025 nace de la combinación de las variedades autóctonas Frantoio, Leccino y Moraiolo. Para preservar toda su frescura, las aceitunas se recolectan a mano en noviembre y se procesan en la almazara en menos de 24 horas. Gracias a su meticuloso prensado en frío, este exquisito aceite 100 % italiano revela un perfil rico y afrutado inconfundible. Su sabor intenso y equilibrado rinde homenaje a la tradición toscana, convirtiéndose en el aliado ideal para realzar cualquier plato en crudo.
Nota de cata
Perfume
Sabor
- Año de inicio: 1981
- Enólogo: Barbara Widmer, Carlo Ferrini
- Botellas producidas: 614.000
- Hectáreas: 90
| Nombre | Brancaia Aceite de Oliva Virgen Extra 0.5L 2025 |
|---|---|
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,50 l |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Brancaia |
| Historia | y curiosidadesProducido en Radda in Chianti desde 1981, el aceite de oliva virgen extra Brancaia 2025 nace de la combinación de las variedades autóctonas Frantoio, Leccino y Moraiolo. Para preservar toda su frescura, las aceitunas se recolectan a mano en noviembre y se procesan en la almazara en menos de 24 horas. Gracias a su meticuloso prensado en frío, este exquisito aceite 100 % italiano revela un perfil rico y afrutado inconfundible. Su sabor intenso y equilibrado rinde homenaje a la tradición toscana, convirtiéndose en el aliado ideal para realzar cualquier plato en crudo. |
| Origen | Radda in Chianti, Toscana, Italia |
| Cosecha | Noviembre |
| Técnica de elaboración | Prensado en frío |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |