Sicilia Nero Avola Cabernet Bio 2024

Descripción

Vino tinto tranquilo orgánico de Sicilia, elaborado por Bpuntoio (Terre Cevico). Ensamblaje de Nero d'Avola y Cabernet Sauvignon, cosecha 2024. Un vino nacido de un proyecto que promueve las variedades de uva tradicionales, contribuyendo a la conservación de la biodiversidad y los paisajes vitícolas. Las uvas se cosechan por separado, se despalillan, se estrujan y se fermentan en depósitos de acero. Durante la fermentación, el color y los aromas pasan de los hollejos al vino, que se separa tras unos días. El vino reposa en depósitos hasta su embotellado. Ciruela, grosella roja y especias. Color rojo medio-intenso. Buena estructura con taninos bien pulidos.

Detalles

Perfume

Ciruela, grosella y especias.

Color

Tinto de intensidad media.

Sabor

Buena estructura y taninos suaves.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Bpuntoio (Terre Cevico)

De esta bodega

El proyecto b.io extrae savia de las raíces históricas de Terre Cevico. No sólo de Emilia-Romaña: los vinos b.io proceden de tierras con vocación por el cultivo de uvas ecológicas, como Sicilia y Apulia. ¿Nuestro objetivo? Extender este virtuoso proyecto a otras regiones italianas, creando un tejido vinícola sostenible que celebre lo mejor de nuestra tierra con respeto y atención al futuro.

b.io potencia las variedades de uva más tradicionales, ayudando a mantener la biodiversidad y los paisajes vitícolas con pequeños viñedos intercalados con huertos, olivares, prados y tierras sembradas: desde el viticultor hasta el consumidor para llevar a la mesa vinos buenos y de calidad. Leer más

Emilia-Romaña

Ficha Técnica

Nombre	Bpuntoio Sicilia Nero Avola Cabernet 2024
Tipo	Tinto orgánico tranquilo
Denominación	Sicilia DOC
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola
País	Italia
Región	Sicilia
Proveedor	Bpuntoio (Terre Cevico)
Cosecha	Las uvas se recogen por separado
Vinificación	Las uvas se vendimian por separado, se despalillan, se estrujan y se fermentan en depósitos de acero. Durante la fermentación, el color y los aromas pasan al vino desde los hollejos, de los que se separa al cabo de unos días.
Crianza	El vino reposa en depósitos hasta su embotellado.
Alérgenos	Contiene sulfitos