Bosco del Merlo
Bosco del Merlo Vineargenti Rosso Riserva 2019
| Denominación | Venezia DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 70% Merlot, 30% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Crianza | El vino madura en barricas durante 15 meses. Durante esta fase, la barrica se convierte en una herramienta enológica en la que se seleccionan diferentes tipos de madera y tostado para realzar y equilibrar la intensidad y potencia naturales del vino. A continuación, el vino se pone a madurar en barricas de roble de 30 hl. A continuación, envejece 12 meses en botella. |
Descripción
Esta reserva se elabora a partir de una mezcla de Merlot, una variedad bordelesa, y Refosco dal Peduncolo Rosso, una variedad autóctona. Ambas se cultivan en Lison, una zona muy apta para las uvas tintas. Los viñedos tienen un patrón de plantación denso y rendimientos muy bajos. Fruto de múltiples vendimias y de selecciones en la misma parcela donde muy pocos racimos por planta alcanzan los niveles de maduración deseados. Se trata de un vino que deberá encontrar el equilibrio y la calidad final en una larga crianza.
Premios
-
2019
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Maridajes
- Año de inicio: 1988
- Enólogo: Antonio Lucarelli
- Botellas producidas: 880.000
- Hectáreas: 70
La visión innovadora del fundador se ha mantenido a lo largo de las generaciones, y hoy sus vinos nacen en los territorios del Véneto oriental y del Friuli occidental. A lo largo de los años, Bosco del Merlo ha contado con el asesoramiento de enólogos de renombre, como Franco Bernabei y Leonardo Valenti, y de los mejores técnicos de las Facultades de Enología y Agricultura de las Universidades de Padua y Milán, siempre en busca de las soluciones más vanguardistas para obtener la mejor calidad con el menor impacto medioambiental. Leer más
| Nombre | Bosco del Merlo Vineargenti Rosso Riserva 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Venezia DOC |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Merlot, 30% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Bosco del Merlo |
| Origen | Annone Veneto (Venecia) |
| Plantas por hectárea | 2.700-5.050 |
| Rendimiento por hectárea | 6.000 kg |
| Cosecha | Recolección manual. |
| Vinificación | Tras la vendimia tardía, totalmente manual, las dos variedades se vinifican por separado con maceraciones largas (30-35 días). Sólo al final, durante la definición de la mezcla, se deciden los porcentajes exactos de la misma. |
| Crianza | El vino madura en barricas durante 15 meses. Durante esta fase, la barrica se convierte en una herramienta enológica en la que se seleccionan diferentes tipos de madera y tostado para realzar y equilibrar la intensidad y potencia naturales del vino. A continuación, el vino se pone a madurar en barricas de roble de 30 hl. A continuación, envejece 12 meses en botella. |
| Acidez total | 6.0 gr/L |
| PH | 3.64 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |