Bosco del Merlo
Prosecco Millesimato Brut 2024
| Denominación | DOC Prosecco Spumante Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 85% Glera, 15% Pinot Nero |
| Crianza | Típico método Martinotti, dando lugar a un perlaje fino, agradable y suave, y a un aroma delicado y característico. |
- Variedad y añada: 85% Glera, 15% Pinot Nero, cosecha 2024
- Método de elaboración: segunda fermentación en autoclave a 13 °C para obtener una burbuja fina y delicada
- Perfil aromático: notas afrutadas y florales con manzana y pera destacadas
- Sabor: seco, fresco y mineral, con un final largo y elegante
- Servicio y maridaje: servir a 6-8 °C, ideal con frituras de pescado y quesos frescos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Bosco del Merlo Prosecco Brut es un espumoso del Véneto obtenido a partir de una mezcla de uvas Glera y Pinot Nero. Presenta un color amarillo pajizo brillante, realzado por un perlage fino y suave. En nariz muestra un perfil afrutado, caracterizado por evidentes notas de manzana y pera y delicados matices florales. En boca revela una marcada frescura mineral, ofreciendo un trago seco, sabroso y persistente. Es ideal para acompañar frituras, entrantes de marisco y quesos frescos.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen en el territorio de Annone Veneto, dentro de la célebre zona de producción del Prosecco. Los viñedos se extienden en una zona de profunda identidad histórica, situada entre las antiguas vías consulares romanas Annia y Postumia. El nombre Bosco del Merlo es un homenaje a los antiguos bosques de robles que antaño cubrían la zona. El compromiso con el medio ambiente y la vocación agrícola permiten cultivar las vides de forma sostenible, trasladando a la copa la auténtica expresión del territorio y su vitalidad natural.
¿Cómo se elabora?
La vinificación sigue fielmente el método Martinotti, un proceso ideal para realzar los aromas primarios y la finura de las uvas. La segunda fermentación se realiza a temperatura controlada, una elección técnica precisa que garantiza una elegante formación de burbujas. Este proceso otorga al espumoso su distintivo equilibrio, uniendo intensos aromas afrutados con un trago marcadamente seco. El trabajo en bodega preserva la pureza del racimo, devolviendo un perfil gustativo armónico y persistente.
Historia y curiosidades
Fundada en 1977 en Annone Veneto, la bodega Bosco del Merlo rinde homenaje con su nombre a los antiguos bosques de robles de la zona. Situados entre las vías romanas Annia y Postumia, las 70 hectáreas de viñedo se cultivan con un profundo respeto por la sostenibilidad medioambiental. Bajo la dirección del enólogo Antonio Lucarelli, la finca firma este elegante Prosecco DOC Millesimato, expresión de una calidad históricamente premiada. La añada 2024 refleja el amor por el territorio, uniendo la vocación vitivinícola con el método Charmat para garantizar una refinada vivacidad en cada copa.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1988
- Enólogo: Antonio Lucarelli
- Botellas producidas: 880.000
- Hectáreas: 70
La visión innovadora del fundador se ha mantenido a lo largo de las generaciones, y hoy sus vinos nacen en los territorios del Véneto oriental y del Friuli occidental. A lo largo de los años, Bosco del Merlo ha contado con el asesoramiento de enólogos de renombre, como Franco Bernabei y Leonardo Valenti, y de los mejores técnicos de las Facultades de Enología y Agricultura de las Universidades de Padua y Milán, siempre en busca de las soluciones más vanguardistas para obtener la mejor calidad con el menor impacto medioambiental. Leer más
| Nombre | Bosco del Merlo Prosecco Brut 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método charmat brut |
| Denominación | Prosecco DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | 85% Glera, 15% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Bosco del Merlo |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1977 en Annone Veneto, la bodega Bosco del Merlo rinde homenaje con su nombre a los antiguos bosques de robles de la zona. Situados entre las vías romanas Annia y Postumia, las 70 hectáreas de viñedo se cultivan con un profundo respeto por la sostenibilidad medioambiental. Bajo la dirección del enólogo Antonio Lucarelli, la finca firma este elegante Prosecco DOC Millesimato, expresión de una calidad históricamente premiada. La añada 2024 refleja el amor por el territorio, uniendo la vocación vitivinícola con el método Charmat para garantizar una refinada vivacidad en cada copa. |
| Origen | Annone Veneto (VE) |
| Temperatura de fermentación | 13 °C |
| Técnica de elaboración | Método Charmat (Martinotti) con segunda fermentación |
| Vinificación | Método Charmat (Martinotti) con segunda fermentación para la toma de espuma a 13 °C. |
| Crianza | Típico método Martinotti, dando lugar a un perlaje fino, agradable y suave, y a un aroma delicado y característico. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |