Bortolomiol
Prosecco Treviso Miol Brut Millesimato 2025
| Denominación | DOC Prosecco Treviso Spumante Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| Crianza | Toma de espuma: al menos 30 días. : de 1 a 2 meses. |
- Origen: Prosecco DOC Treviso 2025, 100% Glera, Véneto, 0,75 l
- Método Charmat: segunda fermentación durante al menos 30 días, crianza de 1-2 meses
- Aromas: notas afrutadas y ligeramente verdes, manzana, matices tropicales, tomillo y orégano
- Sabor y burbuja: burbuja fina y persistente, trago suave pero con carácter, final limpio
- Maridajes: 6–8 °C, ideal para aperitivo, entrantes de marisco y risottos de hierbas
Descripción
Qué tipo de vino es
El espumoso Miòl Prosecco Treviso Brut de Bortolomiol expresa el alma auténtica de las uvas Glera. Se presenta con un color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, realzado por un perlage fino y persistente. En nariz revela un bouquet afrutado con notas de manzana y matices tropicales, acompañados de ligeros toques herbáceos de tomillo y orégano. En boca es suave y decidido, con buen cuerpo y un final limpio. Es un aperitivo versátil, ideal para cualquier momento de convivencia.
De dónde procede
Este espumoso tiene su origen en el Véneto, entre los viñedos de Treviso que rodean la histórica ciudad de Treviso. El territorio aporta a las uvas un perfil fragante, realzando su vocación natural. El cultivo sigue el sistema de conducción en espaldera Sylvoz, técnica que asegura un desarrollo equilibrado de la planta y la maduración óptima de los racimos de Glera. Bortolomiol firma esta etiqueta ofreciendo una expresión del Prosecco Treviso profundamente ligada a sus raíces territoriales.
Cómo se produce
La producción comienza en septiembre con la vendimia y el prensado suave de las uvas Glera. El mosto fermenta a temperatura controlada con levaduras seleccionadas, preservando la integridad de los aromas varietales. La toma de espuma se realiza mediante el Método Charmat durante al menos treinta días, aportando una burbuja delicada, seguida de una breve crianza. Certificado vegano, el Miòl Prosecco Treviso Brut es perfecto para acompañar entrantes de mar, cocina fusión y primeros platos de la tradición veneciana, como los risottos de hierbas, o con quesos de media curación.
Historia y curiosidades
El Miòl Prosecco Treviso Brut Millesimato 2025 celebra la tradición de la familia Bortolomiol, que desde 1760 elabora espumosos haciendo historia en el Prosecco. Esta línea de espíritu cosmopolita nace de los viñedos que rodean la ciudad amurallada de Treviso y está concebida para dialogar con el entorno a través de una paleta de colores inspirada en la naturaleza: el azul del cielo, el verde de la naturaleza y el color crudo de la tierra.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1949
- Enólogo: Emanuele Serafin
- Botellas producidas: 2.300.000
- Hectáreas: 5
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| Nombre | Bortolomiol Prosecco Treviso Miol Brut Millesimato 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método charmat brut |
| Denominación | Prosecco DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Bortolomiol |
| Historia | y curiosidadesEl Miòl Prosecco Treviso Brut Millesimato 2025 celebra la tradición de la familia Bortolomiol, que desde 1760 elabora espumosos haciendo historia en el Prosecco. Esta línea de espíritu cosmopolita nace de los viñedos que rodean la ciudad amurallada de Treviso y está concebida para dialogar con el entorno a través de una paleta de colores inspirada en la naturaleza: el azul del cielo, el verde de la naturaleza y el color crudo de la tierra. |
| Origen | Véneto, provincia de Treviso (viñedos alrededor de la ciudad de Treviso) |
| Sistema de cultivo | Contraespaldera Sylvoz |
| Rendimiento por hectárea | 18000 kg |
| Cosecha | Normalmente del 10 de septiembre al 20 de septiembre |
| Fermentación | Al menos 30 días |
| Técnica de elaboración | Metodo Charmat |
| Vinificación | en blanco mediante prensado suave. Fermentación del mosto a temperatura controlada con levaduras seleccionadas. Segunda fermentación según el Método Charmat durante al menos 30 días, seguida de una crianza de 1 a 2 meses. |
| Crianza | Toma de espuma: al menos 30 días. : de 1 a 2 meses. |
| Acidez total | 5.5 gr/L |
| Azúcar residual | 8.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |