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Boizel

Champagne Joyau de France Extra Brut 2008

Blanco espumoso método champenoise extra brut

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Disponibilidad inmediata
Denominación AOC Champagne Extra Brut
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Crianza 12 años sobre levaduras.
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Descripción

Champagne Extra Brut Método Clásico, elaborado por Boizel, cosecha 2008. Una experiencia sensorial única que celebra la excelencia del champán. La nariz inicial es delicada y compleja, con aromas florales dulces (acacia, tila). Luego emergen notas de miel y fruta (piña), con potentes notas de pan de jengibre y cáscara de naranja. Un vino que marida a la perfección con platos refinados y ocasiones especiales.

Premios

  • 2008

    97

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 2008

    92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Nota de cata

Perlage

Perlage

Perlage fino y vivo.

Profumo

Perfume

Inicialmente la nariz es delicada y compleja, con algunos aromas florales dulces (acacia, tilo). Luego aparecen notas de miel y fruta (piña), apoyadas por potentes notas de pan de especias y piel de naranja.

Colore

Color

Maravilloso amarillo dorado, intenso.

Gusto

Sabor

El impresionante ataque en boca es directo y suave. La textura refinada y sedosa se vuelve progresivamente más profunda y estructurada, con una vinosidad muy pura y fresca. Los aromas, sutiles y armoniosos, se desarrollan con notas de brioche y almendras tostadas, enriquecidas por un amargor muy ligero y acompañadas de una mineralidad salina. El final es largo y voluptuoso.

Servir a:

06 - 08 °C

Longevidad:

15 - 25 años

Espumosos método

Productor
Boizel
De esta bodega
  • Año de inicio: 1834
Estándares elevados, generosidad, lealtad y un cierto gusto por la libertad. Estos valores siempre han acompañado la ética de Boizel desde la creación de la finca. La calidad en los viñedos y en todas las fases de vinificación.

La generosidad con la que el Champagne Boizel intenta compartir este producto auténtico y vivo con los demás y abre sus puertas a los visitantes para que experimenten el arte de vivir del champán. La lealtad hacia su región, su historia familiar y también hacia sus colaboradores, sus clientes y los amantes del vino de todo el mundo. Finalmente, la libertad de elegir su propio camino para crear vinos sinceros y auténticos.

Esta filosofía se ha pasado de generación en generación y ha sido compartida por las mujeres y los hombres que han originado el Champagne Boizel actual. No es una casualidad si la gestión de la Maison de Champagne siempre ha sido llevada a cabo por dos personas y si las mujeres tienen el mismo papel que los hombres. Cada generación ha conseguido crear vinos fantásticos, rompiendo las convenciones e innovando para crear vinos de calidad. La pasión, el esmero, el sentido del deber y la voluntad de mejorar han creado un vínculo indisoluble en la historia de este champán y siguen haciéndolo hoy en día.

Desde su creación en 1834 el Champagne Boizel ha intentado dar lo mejor de la región de Champaña a través de la producción de vinos generosos que reflejan el terruño de esta región. Sin embargo, la oferta de la familia Boizel va más allá de sus espumosos. Ofrece un conjunto de valores que se reflejan en sus vinos.
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Área de producción: Champaña
Champaña
Boizel

El Joyau de France es el compañero ideal de una comida gastronómica; con un pollo de Bresse cebado con setas girolle, un cochinillo de Bigorre estofado, un tajine con frutos secos...

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Nombre Boizel Champagne Joyau Extra Brut 2008
Tipo Blanco espumoso método champenoise extra brut
Denominación Champagne AOC
Añada 2008
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
País Francia
Región Champaña
Proveedor Boizel
Crianza 12 años sobre levaduras.
Alérgenos Contiene sulfitos