Bodega Malma
Patagonia Chacra Malbec la Papay 2024
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Patagonia (Argentina) |
| Variedades de uva | 100% Malbec |
| Crianza | Afinado 9 meses en depósitos de acero inoxidable; el 20% del vino afinado 9 meses en barricas de roble francés y americano. |
- Variedad y añada: Malbec monovarietal, cosecha 2024, vino tinto tranquilo de la Patagonia argentina
- Perfil aromático: notas de frambuesa, ciruela y cereza; en boca matices de violeta y vainilla
- Crianza: 9 meses en acero, con un 20% envejecido en barricas de roble francés y americano
- En boca: fruta intensa, estructura equilibrada y taninos suaves; graduación alcohólica 14,5% vol
- Servicio y maridaje: decantar durante 1 hora, servir a 16–18°C; ideal para platos de ternera y raviolis
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Malma Chacra La Papay Single Vineyards Malbec es un vino tinto tranquilo argentino, ideal también para quienes siguen una alimentación vegana. A la vista presenta un color rojo rubí con reflejos púrpura, desprendiendo aromas nítidos de frambuesa, ciruela y cereza. En boca se muestra intensamente afrutado y bien equilibrado por taninos suaves, enriquecido con elegantes notas de violeta y vainilla procedentes de su paso por madera. Acompaña de maravilla a un entrecot a la parrilla o a unos raviolis sabrosos, especialmente si se sirve tras una hora de decantación.
¿De dónde procede?
Las uvas de este Malbec proceden de la finca Chacra La Papay, situada en la reconocida región de la Patagonia, en Argentina. La marca Malma ha dedicado esta línea a un pionero local, con el objetivo de resaltar la frescura y los aromas primarios de la fruta. La expresión de este territorio favorece un estilo preciso que combina una excelente facilidad de consumo y una clara definición aromática con una buena capacidad de envejecimiento, otorgando al vino una identidad territorial distintiva e inconfundible.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una vendimia manual, seguida de una cuidadosa selección y despalillado de los racimos. La fermentación se realiza a temperaturas controladas entre 26 y 28 °C durante dos semanas, utilizando levaduras seleccionadas, para después completar el proceso maloláctico. La crianza contempla un reposo de nueve meses en depósitos de acero inoxidable, mientras que una parte del vino madura en barricas de roble francés y americano. Este periodo de maduración asegura una estructura compleja, sostenida por una acidez viva y bien equilibrada.
Historia y curiosidades
El Malma Chacra La Papay Single Vineyards Malbec rinde homenaje a los pioneros de la Patagonia argentina. Elaborado por Bodega Malma mediante una cuidadosa vendimia manual, este prestigioso vino vegano combina hábilmente la memoria histórica con la excelencia enológica. Galardonado con 91 puntos por James Suckling, destaca por una crianza parcial y refinada en roble que enriquece su compleja estructura, asegurándole una longevidad de hasta 15 años. Una expresión territorial auténtica y vibrante, capaz de conquistar a cualquier aficionado desde el primer sorbo.
Premios
-
2024
91/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Bodega Malma Patagonia Chacra Malbec la Papay 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Malbec |
| País | Argentina |
| Región | Patagonia |
| Proveedor | Bodega Malma |
| Historia | y curiosidadesEl Malma Chacra La Papay Single Vineyards Malbec rinde homenaje a los pioneros de la Patagonia argentina. Elaborado por Bodega Malma mediante una cuidadosa vendimia manual, este prestigioso vino vegano combina hábilmente la memoria histórica con la excelencia enológica. Galardonado con 91 puntos por James Suckling, destaca por una crianza parcial y refinada en roble que enriquece su compleja estructura, asegurándole una longevidad de hasta 15 años. Una expresión territorial auténtica y vibrante, capaz de conquistar a cualquier aficionado desde el primer sorbo. |
| Origen | Patagonia, Argentina |
| Temperatura de fermentación | 26–28°C |
| Fermentación | 14 6 días |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; selección de racimos, despalillado y selección de bayas; maceración y fermentación tradicional a 26–28°C durante 14–16 días con levaduras seleccionadas; fermentación maloláctica completada; crianza de 9 meses en depósitos de acero inoxidable (20% en barricas de roble francés y americano) |
| Vinificación | Vendimia manual; selección de racimos, despalillado y selección de bayas. Maceración y fermentación tradicional a 26–28°C durante 14–16 días con levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica completada. |
| Crianza | Afinado 9 meses en depósitos de acero inoxidable; el 20% del vino afinado 9 meses en barricas de roble francés y americano. |
| Acidez total | 5.02 gr/L |
| PH | 3.75 |
| Azúcar residual | 1.9 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |